
岐阜の素敵な老舗・名店☆*。
《全く映えないが旨い!
70年以上愛される焼きそば》
昭和27年創業
岐阜高島屋さん近くにある柳ヶ瀬商店街
中でもわかりにくい場所にあるお店
ここだけいつも並んでいる……
「何事?」
覗いてみると昭和レトロなお店
おじいちゃんが作り
おばあちゃんが運ぶスタイル
細長い店内は4人用テーブル3卓
2人用テーブル2卓
入れる人数が少ないが
それでも並んでまで食べたい焼きそばって?
岐阜では全く安くない価格だけど……
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◎焼きそば 580円
キャベツや豚小間肉がたっぷり
刻んだ紅生姜が良き
屋台で食べる焼きそばの味
豚肉は良く焼かれていてカリカリ
甘味も少しあるソースがあう
追いソースが卓上にあるが
私は必要なかった
◎お好み焼き 並 1枚 300円
岐阜のお好み焼きは半月に
たたんで提供される事がほとんどで
こんな巻状は初めて
開いてみるとやはりよく見るタイプ
しかし!食べたらビックリ!
すごく美味しい〜なんだろ?
たっぷりキャベツの甘味
鰹節や魚粉、天かす?
肉も玉子もなくてこの美味しさは
ビックリする
どちらも茶色で映えない……
めちゃくちゃ美味しいのが伝わりにくい
焼きそばを目玉焼き付きにすれば良かったか…
焼きそばも美味しかったが
お好み焼きに感動した
おばあちゃんは少なくなったコップを見ると
水を足すではなく
残ってる水を捨てて冷え冷えを注ぐ
冷たい水を飲んで欲しいからと!
なんて素晴らしい
このタイプのお店は混雑すると
相席を求められる事が多いが
こちらはそれをしない
おじいちゃんの腕枕はもちろん
おばあちゃんの心遣いも
長く愛され並んでも食べたいと思わせる
人気の秘訣だと感じた
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