岐阜・各務原のB級麺料理の人気店【穴場あり】

【2025 冷たいラーメン No.26】 麺屋一幸さんでは、今年最後の冷やしの限定という事で食べに来ました。一幸さんでは色々と限定はやっていますが、中々タイミングが合わず、今回やっと来る事が出来ました。4年ぶりになります。 今回の限定は、インスタで、これまでは八丁味噌ベースのタレでしたが、スープにも使用されている辛味噌ダレで絡めてあるとこの事。 また、豚しゃぶ肉が無茶苦茶旨くて、ライスと一緒に食べる事もオススメとの事で、豚しゃぶ肉追加、ライスもポチッと食券機で購入しました。 ◆冷やし肉盛り辛味噌ラーメン ¥1,500 ※麺大盛り無料 ◆トッピング：肉マシ（100g） ¥400 ◆小ライス ¥180 もりもりに乗った豚しゃぶ肉は肉マシで200gに、豚肩ロースのレアチャーシューが1枚、キャベツ、ワカメ、白ネギが入っています。スープは濃厚で辛さもありますが、メチャクチャ辛いわけではありません。 また、別皿でトマトソースがあり、店主から味噌とトマトは同じうま味成分（グルタミン酸）が含まれていて相性が良いとの事で、「途中から味変で入れてみて下さい」と言われ、トマトソースは合うのかな？と思いながら入れてみると、トマトの酸味の相性が抜群！ケンカする事なく辛味噌スープに熔けこんて酸味とコクが増して美味しくなりました。 麺は中太ストレート麺で、スープもよく絡みモチモチツルツルです。 豚しゃぶ肉も柔らかくて甘辛いタレも美味しい。 熱々のご飯に乗せていただくのもオススメです。 今年最後の冷やし限定麺、とても美味しかったです ご馳走さまでした❗️

敬老の日。孫ではないけど、娘夫婦がオヤジとオカンご招待。 寡黙な優しいおじちゃんたこ焼き係。大阪出身パワフルオモロおばちゃんの営むたこ焼きや。(о´∀`о) 高級やオシャレではなく、アットホームでほんとに美味しい粉もんへ！！ 11時過ぎ着。 実は昨日4人で行ったのですが、混み合っていて断念のリベンジ。 がお祝いの日となりました。(≧∀≦) 今日は広々席使ってね〜〜と。おばちゃん。 ではお言葉に甘えガッツリ4人掛けテーブル２つを4人で。 ２つしかないのですが。w 後はカウンターです。 何にする〜〜！？と言うおばちゃんに オヤジ、オカン、旦那。 デラックス全のせ焼きそば。　500円。 私。　広島焼きイカ。　500円。＋ネギのせ。50円。 安っ。 ワシの聖水。アサヒスーパードラ〜イ缶。380円。 おばちゃんにお好み焼きと同時を伝えると、 じゃあ、お姉ちゃん、冷蔵じゃなくてビールとグラス、冷凍庫でキンキンにしとくね〜！夏はキンキンがいいねぇ〜！ ナイス、配慮。 長年の手捌き。焼きそばお待たせ〜。 一つ目玉焼きが不細工になってごめんねぇ〜。 では不細工はオヤジへ。w 広島焼き、マヨネーズかけていい〜？ マヨマヨ、オッケー。 キンキンのビールと広島焼き到着。 米粉のような生地にキャベツ、ネギ、鰹節。 3度目の再訪。３回共これ。 やっぱり旨い！！ どこよりも好きな広島焼き。 そして今回の＋ネギが旨さ増。 おばちゃん。イカじゃなくて豚肉と間違えたけど、分かる〜？ ごめんね〜！！ 分からなかった。(^◇^;) でも豚肉も好きだから万事オッケー。 おばちゃん、おじちゃんの人情B級粉もん抜群。 皆が大満足のコスパ良い粉もん屋。 元気溌剌、いつもありがとう♪( ´θ｀)