遅れまして、バレンタインランチ。╰(*´︶`*)╯
ビーナス&マーズの牡蠣のキッシュを溺愛してやまない旦那のご希望。
値段に見合ってない内容とシェフの技術。
毎度ベストの半端ない満足感。
今年も岐阜、王道老舗フレンチにて。
今日もビーナス愛のマダムやご夫婦で満席。
店内は至ってアンティークで落ち着く雰囲気。
冬に関してはヒーター、膝掛けはありますがコンクリート張りが極寒い。
防寒必須。
本日は暖かな陽気で室内丁度ひんやり。^_^
丁寧な若いスタッフさんに注文。
旦那。
キッシュランチコース。 2500円。
牡蠣、海老チョイス。
私。
キッシュランチ１つコース。 1900円。
牡蠣チョイス。
冬の時期は牡蠣！！！濃厚な牡蠣のエキスが詰まったキッシュ。牡蠣好きなら外せないキッシュ。
夏は、
枝豆や鮎が楽しめるみたいです。
そしてチキン料理もキッシュと同じくしてシェフの看板料理です。
①前菜。
ベビーホタテとさつまいも。
海鮮と芋の甘味が層をなし美味。
②前菜。
リーフと赤キャベツマリネソース。
マリネの程よい酸味が美味。
自家製パン。お代わり自由！！
カンパーニュ。
バジル。
コーヒー。
カンパーニュ以外は毎回お楽しみ。
海外で修業された後、岐阜ベーカリー超人気店。グルマンヴィタルでパンを学ばれただけあります。
お代わり必須。
③スープ。
さつまいも。
熱々で濃厚なポタージュ。カンパーニュにつけて頂くと申し分ない。
パンが止まらない。
④キッシュ。
ソースで照り輝くキッシュ。
プルンプルンと揺れています。♪(´ε｀ )
サイドは洋食に欠かせない豆のソテーに人参グラッセ。
滑らかな生地に牡蠣の旨味爆発。
サクサクのパイ生地。
唸りをあげた後に幸せの微笑み。
美味すぎるーー。
他には無い絶品洋風茶碗蒸し。
海老を少し貰い、こちらも海老の風味抜群。
⑤デザート&ドリンク。
パウンドケーキの上に本日のジェラート2種。
麦茶、バナナ。
麦茶、燻された麦のように香が際立ちます。ラム酒入りで大人の味。
バナナはヨーグルト入りでさっぱり。
コーヒーはお代わり出来るとはまた果てしないサービスです。(o^^o)
1人でキッチンを担うシェフは毎回お見送りまで。
いつ来ても変わりない王道のフレンチ。
大満足♪( ´θ｀)
