しゃぶしゃぶするならココ！岐阜・各務原で人気のお店20選

カニ将軍初めて行って来ました‼︎ 十勝と利尻コースを頼みました。蟹の身はしっとりしてて口の中でとろけてしまい、味もしっかりあり湯でればまた違った風味を楽しめすごく楽しく美味しかったです(o^^o) お値段もクリスマス特別価格で15000円以内で食べれました！ すごく美味しかったしまた行きたいです(´∀｀=)

【木曽セット】定価：1500円(税込：1650円) ●蟹ちらし寿司 ●お造り(マグロ刺身、マグロ握り) ●セイロ蒸し(肉シュウマイ、キャベツ、さつまいも 　人参、かぼちゃ) ●天ぷら(海老、かぼちゃ、レンコン、ピーマン) ●小鉢(煮物：高野豆腐) ●茶碗蒸し(あんかけ) ●香の物 ●お吸い物 ●デザート(甘酒、白玉あんこ) ○ドリンク(コーヒー250円：追加別料金税抜) しゃぶしゃぶ料理のお店 何十年ぶりでしょう?木曽路さんでランチ! なぜ今まで行かなかったんだろう?ってくらい お料理も美味しくボリュームもあって老舗なのに とても清潔で落ち着いた雰囲気が良かったです。 ランチメニューも豊富でお値打ち感ありです 取り敢えずあれもこれも食べたい欲張りな私は 好きなものが充実して低価格の木曽セット! 次回はしゃぶしゃぶ食べよう〜 ドリンクは別料金ですが低価格。 お料理の提供が割と早いです。 スタッフの方、落ち着いていて良い雰囲気 ２階のテーブル席がちょっとした展望席で眺めよし まあ国道21号線沿いで車が走ってるだけですがｗ テーブル席も個室の座敷席も多く店内広いです! #和食 #しゃぶしゃぶ #すき焼き #お寿司 #和定食 #日本食 #お値打ちランチ #お子様メニューあり #テーブル席 #大広間 #個室たくさん #キャッシュレス決済可 #クレジットカード可

リーズナブルなしゃぶしゃぶランチが食べれちゃう！！ と、聞いて… ヽ(￣д￣)ノ=3=3=3 平日豚しゃぶコース→980円(税別) びっくりでしょっ⁉︎ 行くしか無いでしょ。 野菜も有りぃの。 デザート有りぃの。 〆のうどんやラーメン有りぃの。 コスパ最強！！ おばさん感動しちゃいました。 #リーズナブルな価格設定 #しゃぶしゃぶ食べ放題

岐阜の老舗･名店✧︎*。 《王道網焼きか至福のしゃぶしゃぶか》 ～伝統のすき焼きもあるけど～ 岐阜で精肉業を始めて60年 岐阜がほこる飛騨牛を武器に 100年続ける志で始めたお店 夜はお高めだが ランチは2100円からいただけ かなりお値打ち 岐阜市長良に本店があり 岐阜県に4店舗 名古屋に4店舗 東京銀座に1店舗 KITTE大阪に1店舗 岐阜市民として胸を張っておすすめしたい 県庁東店は1階に肉の販売所もある 2階が食事できるフロア 半個室･個室があり 高級感のある空間で食事ができる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎しゃぶしゃぶランチ100ｇ 2100円 ･自家製豆腐 ･彩り新鮮野菜サラダ ･しゃぶしゃぶ肉盛 ･野菜盛 ･ご飯 ･味噌汁 ･デザート アイスクリーム グラムと肉質の違いで 2000円台から5000円台まであるランチ 網焼き･しゃぶしゃぶ･すき焼きから選択 私はいつもしゃぶしゃぶ ひとりしゃぶしゃぶができる 野菜も肉も美味しく いつも大満足する お友達の ◎網焼きランチ100ｇ 2100円 内容は私のと同じ こちらのお肉も柔らかく美味しい すき焼きランチは未食 どうしてもしゃぶしゃぶになってしまう 1階で 飛騨牛切り落としをお値打ちに購入し 家でも美味しくいただいた #岐阜が誇る飛騨牛に拘るお店 #しゃぶしゃぶランチ2100円～ #網焼きランチやすき焼きも2100円～ #自家製豆腐が美味しい #野菜サラダの野菜も新鮮 #飛騨牛切り落としお持ち帰り #東京銀座に出店 #大阪KITTEにもある #馬喰一代県庁東店

飛騨牛を使ったお料理が楽しめる「飛騨牛料理 匠味」さん。 飛騨牛をすき焼きや焼肉にして楽しむことができるお店でしたが、60歳過ぎた私の両親も一緒に来ていたので、この日はしゃぶしゃぶのコースを予約して、堪能してきました。 最初に出されたのは、岐阜大根の煮物 飛騨牛の肉味噌かけ。 飛騨牛のみならず、野菜も地のものを使っているのが良いですね。上品なお味でした。 オードブルは、ローストビーフサラダ／和風ローストビーフ／明方ハムステーキの３つからそれぞれ選ぶことができたので、和風ローストビーフと明方ハムステーキを、ウチの奥さんと選んで、シェアしました。 ローストビーフは、薄くカットされていて、食べやすかったです。 明方みょうがたハムは初めて食べたのですが、食べ応えがあり、思わず「おおっ！」となりました。塩分の控えめのようで、マヨネーズやからしとも、よく合っておりました。 さて、オードブルを味わっている間に、しゃぶしゃぶに準備が着々と進んできました。 メインのしゃぶしゃぶが登場する前に、もう1品。 岐阜大根のスープ 高山のほうれん草ソースをかけて こちらも地のもの。しかも、先ほどの岐阜大根が、今度はスープとなって、やってきました。ほのかな野菜の甘味が心地よい1品でした。 そして、ついにやってきました！メインの飛騨牛のお出ましです！！ スーパーのお肉ではなかなか見られない、美しさすら感じる霜降りに、ただただ感動。しゃぶしゃぶとして食べる前に、目でもじっくりと味わいました。 そして、このサイズのまま、ハシで持ち上げて、しゃぶしゃぶ。 クセがな上品な味わいに、かつ口に入れてすぐにほどけてしまうほどの柔らかさで、提供されてから、あっという間になくなってしまいました。 しゃぶしゃぶの〆に、ご飯に赤だし、香の物もいただきました。 この白飯が美味しかった。つやつやで甘味のあるご飯でした。 食後に、ブランドいちごの 美濃娘みのむすめを使ったアイスクリームとアイスコーヒーもいただきました。 飛騨牛以外にも、岐阜の地のものもふんだんに楽しむことができ、大満足のディナーとなりました！

注文した物全て美味しかったです！落ち着いた雰囲気で、入り口を入ると右手にカウンターがあり、奥に座敷があります。電話予約していくのをお勧めします。

クーポン券をつかって、3500円食べ放題✨ たべた、たべたー。 ノンアルコールで追加600円でドリンク飲み放題。 お腹ぱんぱんー

《名鉄岐阜》飛騨牛の頂点である希少な｢最飛び牛｣が堪能できる焼肉店 食べログ『3.62』 『焼肉EAST百名店2025』 【訪問】易しい 名鉄各務原線「名鉄岐阜」駅から徒歩1分 【行列】予約可 平日19:00予約入店 【注文】アラカルト ■刺身風■ ○特選ユッケ￥1,400 ・濃厚な甘みと卵黄とのバランス抜群なとりあえず頼む品 ■とりあえず■ ○自家製白菜キムチ￥480 ・結構辛めで酸味ある美味しいキムチ ○自家製ナムル盛り合せ￥840 ・ゼンマイ、イカフェ、大根の口休め的な存在 ■極み 最とび牛■ ○極上エイジングタン￥2,900 ・熟成され、旨味･香り･柔らかさが増した厚切りタン ○極上ハラミ￥2,800 ・柔らかくジューシーで噛むほどに旨味出る肉 ■店主厳選 炭火焼■ ○封印！壷漬け飛騨牛￥980 ・本日はバラやウデの赤身を特製タレに漬け込んだ、柔らかくジューシー、ご飯がすすむ肉 ○絶品ホルモン 味噌ダレ￥680 ・本日は小腸とシマチョウを味噌ダレに漬け込んだホルモン盛り ○レバー￥780 ・ぷりぷり食感と濃厚な味が抜群 ○ミノ 塩ダレ￥780 ・あっさり塩ダレのコリコリミノ ■食事･スープ■ ○銀シャリ(中)￥280 ・程よいかたさの甘みある国産米 ○わかめとたまごスープ￥380 ・〆に良いしっかりした出汁のスープ (焼き方) ※七輪の網 ※備長炭 (タレ･薬味) ツケダレ、洗いダレ、レモンダレ、荒切り葉わさび (卓上調味料) ローズソルト 【店内】110席 テーブル席、座敷、掘りごたつ席、座椅子席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #岐阜県 #岐阜グルメ #名鉄岐阜 #飛騨牛一頭家馬喰一代岐阜神田 #焼肉 #馬喰一代 #飛騨牛 #極上エイジングタン #百名店 #岐阜焼肉 #名鉄岐阜グルメ

初本店 昨年建て替え。 スゲ～綺麗だし焼肉屋じゃぁ無いみたい! 肉のクオリティ、接客全て言う事無し。

蟹づくしのコースを堪能できます。 タグ付きの、身の詰まった色々な種類の蟹はどれもおいしいです。 乾杯のビールの数を間違えたり、おしぼりのタイミングが遅いとか、お茶がセルフとか、老舗のわりに給仕はダメですが、蟹は良かったです。 当分、蟹は食べたくなくなるくらい食べれます(^^) #年末年始

・ 一軒目に行った居酒屋が 美味しくなかったので 気を取り直して 美味しいのが分かっている 岐南町にある江戸yaに ここは数日だけ限定で 昼ににランチをやってるんだけど そのランチでやってるつけ麺は 実は夜も食べられるんだよね 夜は通常価格だから ランチより少し値段が上がるけど ランチは時間は短いし 曜日も限定されているから なかなか行けないので 今日はつけ麺を食べました〆 普段、高確率で食べるやつで 美豚しゃぶしゃぶってやつのが あるんだけど それもめっちゃオススメ 野菜盛りだくさんで お肉はアクも全然出ないし あっさりしていて 食べやすい 優しいお味のだしつけて 食べるよ ▶江戸YA ▶〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食４丁目１４８ ▶月曜日やすみ ▶駐車場あり³₃ #岐阜 #愛知 #グルメ #岐阜グルメ #愛知グルメ #ランチ #ディナー #旅行 #観光 #trip #お酒 #meatlovers #肉スタグラム #foodie #food #dinner #時差投稿 #岐阜居酒屋 #柳ヶ瀬 #岐阜市柳ヶ瀬商店街 #柳ヶ瀬グルメ #大垣グルメ #大垣居酒屋 #穂積ランチ #穂積居酒屋 #居酒屋ランチ #春日井ランチ #春日井グルメ

某俳優の妹夫婦が経営されているお店に行きました。お店に行ってから知りました。豚肉料理をメインとしたお店です。お店のおすすめは餃子なのですが違う物を食べました。私はチーズオーブン焼きを食べました。サラダ、メイン、ご飯、味噌汁 #芸能人のサインがいっぱい

無性にしゃぶしゃぶしたくなったので 家族を説得して行ってきました やっぱり食べたいものは美味しい❗ タピオカミルクティーもソフトクリームも美味しい

アタシの三大好物の一つ【しゃぶしゃぶ】の食べ放題。 牛肉、豚肉、鶏肉、寿司、天ぷら、野菜、デザート等 ※注文方法は、各テーブルのタッチパネルで。 【コース】 2680円◆豚肉、鶏肉、寿司 2980円◆牛肉、豚肉、鶏肉、寿司 3480円◆牛肉、豚肉、鶏肉、上寿司、天ぷら 3980円◆黒毛牛、豚肉、鶏肉、上寿司、天ぷら 【出汁】２種類選べます 昆布だし、鰹だし、魚介鶏だし、すき焼きだし、薬膳だし 【詳細】 ※いつも2980円のコースにしています。 ⚪お肉は薄めにスライスしてあるので 色んな種類が、たくさん食べられます❗ 元々、牛しゃぶが好きなのですが、普段あまり食べない 鶏しゃぶは、噛み応えがあって旨いです ⚪お出汁には、細切りにしたネギを投入。 シャキシャキな内に、お肉で巻いて最高な食感です。 ⚪つけダレは、ポン酢、胡麻の両方で楽しみます。 胡麻ダレに、すりおろしニンニクは超お薦め ⚪野菜の種類も豊富です❗ ⚪デザートの壺プリンは、絶対に外せない⤴ ⚪清潔的で、ゆったりした椅子なので過ごしやすいです。 ※週末・祝日の御利用について※ ホームページより、ネット予約が出来ます。 週末・祝日の当日は、既に満席の恐れあり。 数日前からの、チェックをお薦めします。 予約無しでも入店出来ますが、１～２時間待ちです。

期間限定カレー出し❗ 久しぶりの訪問です(^^)b 写真談義に夢中、後でスマホの中の写真は、 皆さんに、『この店よかったですよ〜』の写真が略無い写真ばかり(苦笑い) 仕事が早く終わり、職場の人と、諸々の話をしていると、写真の話題に、なり、最近のベストは❔に、なり、各々自作を披露、『お〜』とか、『あ〜』が、飛び交い、それぞれに、景色の話題に、やれ、日が沈む時に、どうだ❔、太陽の逆光がどうだ❔、京都が❔、岐阜城が❔、観覧車σ(^_^;)?が❔、とかスマホ、デジカメ、一眼レフを交互に撮り分ける“猛者“がいるσ(^_^;)?だので… 一人減り、二人減り、気が付けば、私と、写真に熱い男A君だけ、 折角なので、久しぶりに、訪れる事に、 しゃぶしゃぶ食べ放題の“しゃぶ菜“に、 季節がら、蒸し暑くなって来てますので サッパリと、“お肉“を頂きたい❗ 2種類の“ダシ“を選択し、 牛肉と、豚肉と、つみれは、追加は、1度に5皿迄❔、回数の限りは、ございません 後は、お野菜、うどん、チャンポン麺、マロニー、と、取り放題❗ 追加料金で、ドリンクバー、と、ソフトクリームも、付けれます(^o^ゞ “ダシ“は、豆乳と、季節限定の和風カレーを選択(現在も、取り扱っているか不明ですが…) 肉は、結構頼みましたが…撮り忘れ(T^T) 豆乳は、サッパリとして❗ 和風カレーは、旨味と、優しい辛さが、食欲を掻き立て、“牛肉“、“豚肉“、“つくね“、どれとも、相性抜群❗ 事実、“ダシ“のお代わりを店員さんに、頼む始末… デザートは、メロンソーダに、ソフトクリームを載せる、此方は、バッチリ撮れました❗ #期間限定“和風カレーダシ“ #新人さんは、大変❗ #サッパリと頂けるしゃぶしゃぶ 追記、私何故か❔、新人さんの接客が多いのです…他人に言わせれば、取り付き易い❗ 、気難しいオーラが全く無い❗と言われる事が有れば、親に、言わせれば、何を考えているか全く分から無い❗、初対面の人には、クールなイメージσ(^_^;)?❔が、すると言われたり、します…『どっちなんだ❔』一つ言える事は、自分の事をよく解っているのは、自分❗ 自分の事をよく解って無いのも、自分❗、 今の所の結論です(苦笑い) 恐らく、新人さん、仮にどんな“ミス“をしても、怒る事が無いと思われたかと❔ 事実、一生懸命なミスは、(((^_^;)(苦笑い)で済ませます 早速、新人さん、教育係さんに、ヘルプ❗ ダシの継ぎ足し方で、此方は、2度❔の確認と、説明を…、一度目が、微妙に、違っていた事を必死で、“笑いを顔に出す“まいとしてましたが、いろんな事がある季節の変わり目、しゃぶしゃぶで、サッパリは、如何❔

岐阜のお値打ちランチ♡ 《その数22品！松花堂ランチ》 ～海無し県で5種お刺身付～ こんなお店があったの？ っていうくらい よく通る道沿いにあった ちょっと入り込んでいてわかりにくいが 駐車場が広く 2階には他店だが喫茶店があり ランチ後にお茶するにも便利 私的には 海老フライ定食1100円が気になるが お刺身定食1100円が人気で 早めに入店したにも関わらず 着席と同時に 「お刺身定食はなくなりました」 と告げられる そんな気がなかったが お刺身定食 めちゃめちゃ気になる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎松花堂ランチ 1000円 ･お刺身盛り合わせ 鮪･イカ･カジキ･キビナゴ ベビーホタテ ･煮物小鉢 大根･人参･高野豆腐･さやえんどう ･色々小鉢① こんにゃく田楽･菜のひたし 里芋煮･ゆで卵 ･色々小鉢② 昆布巻･だし巻き玉子･玉子豆腐 おはぎ ･野菜サラダ ･ポテトサラダ ･ご飯 ･味噌汁 ･杏仁豆腐 最後デザートに杏仁豆腐が登場 その前にお膳に「おはぎ」もあり 何ともユニークで色々盛り沢山な内容 何を食べても美味しかった 安い！旨い！ 即完売の「お刺身定食」が気になり過ぎる #松花堂ランチ1000円 #お刺身定食は即完売 #海老フライ定食が食べたい #杏仁豆腐とおはぎのWスイーツ #珈琲はついてないから2階のカフェへ #多きち

岐阜に行く用事があったのでどこか無いかと探してお邪魔しました。 店員さんは愛想と接客が抜群でしたし、料理も抜群でした。 ポン酢も自家製との事で、いいお味で雑炊の前にだし汁を減らすのですが、そのだし汁を飲ませていただけます。あまりの美味しさに3杯ぐらい飲んでしまいましたw 昔、岐阜に住んでいた事がありましたが、柳ヶ瀬商店街も昔よりかなり人通りが無くなっててビックリしましたが、かじ木さんを中心にもっと賑わうようになって欲しいです！ ご馳走さまでした。

一年に一度のお楽しみ 飛騨牛ランチコース さらっとした肉汁がたまらなく、いくらでも食べられますよ。岐阜に行ったら花ざくろです！

昨日に引き続き、揚げもの好きが誇る日本三代揚げモン。 とんかつ。 唐揚げ。 そして 天ぷら。*\(^o^)/* 日本人である限り食感、ジューシーさへの追求。 コレステロールは日頃の葉っぱで＋−ゼロとする。 本日はとても気になりました天丼が600円で頂ける お店！！ ♪(´ε｀ ) オカンを誘い、岐阜のスナック、クラブ飲み屋街へ。 コインパーキングに駐車し、 11時45分オープン5分前着。 ビルの2階、階段を登り店内へ。 気さくな大将のワンオペ。 カウンターと寛容な壁向けテーブル、全部で7人程座れるのかな。 天ぷら系が得意とする簡潔されたランチメニュー。 600円、700円。安っ！！ 天丼ダブルだけ1000円。 ご飯大盛りや麺大盛りは＋100円。 でも1000円超えない。 良いのかい？ オカンは揚げ出し豆腐が、私は冷ころ蕎麦海老天が気になりましたが、、 天丼。700円。×2。 私。喉の潤いと、アルコール消毒の瓶ビール。 600円。 ランチがもう一つ食べれるね。w 程よい冷たさのビール。肌寒いので良い温度。(o^^o) 700円とは思えない天丼が来ました。(о´∀`о) 海老は3尾茄子、大葉、蓮根、カニカマ。 赤出汁。 サクッ、しっとりとした天ぷら。海老はプリっと。 3尾3匹あるので、小さいながらも満足！ 初めのI尾、途中にI尾、終了の合図に最後のI尾。 何て感覚が良く頂けるのだ。 サラッとしたタレに硬めのご飯。 赤出汁は薄め。 これで700円とは思えない神天丼♪ 次は蕎麦を食べたいな！

旧中仙道沿い、『加納宿』の『うなぎ屋』さん、 お店には”御伽話“が在ります( ◠‿◠ ) 岐阜市の『加納』… 『中仙道』が通る前は、『織田信長』公の 『楽市楽座』で栄えた地域です❗️ 岐阜市民にとって、”現在“も”昔“も栄えた地域、 『JR岐阜駅』から、徒歩でのアクセスも良い、 人気のうなぎ屋を出すお店… 『二文字屋』さんは、うなぎ料理と、懐石料理のお店❗️ 創業は、江戸時代初期の、１６２０年(元和６年) “岐阜城下”より移り住んだ『上野長七郎』が、 『町年寄』として、中仙道加納宿に『二文字屋』 の屋号を掲げ、「御勅使、大名高家」の「御飛脚使宿」として、“お料理を始め”た事が始まり (歴史研究家：佐藤哲雄氏調べ) 以来、伝統店として、此の“加納”の地に在ります… (中仙道が“メジャーなルート”として使われ無い今日でも、閑静な住宅街で、当時の面影を残してます) 店に入って、やたら目立つのが… “兎”❗️ 実は…、江戸時代の“有名人”と関係在るんです❗️ 『左　甚五郎』さん 江戸初期の伝説の“彫刻職人”です、 全国に１００ヶ所近く作品を残して、 一番有名なのが 『日光東照宮の“眠い猫”』です… その、『左　甚五郎』さんが、宿泊した時に、 『二文字屋』さんに残した“作品”が在り、 其の作品が『月夜に“河原”で“餅をつく兎”』 と言う“欄間”❗️ 此処までなら、有名人が宿泊の記念にと残す “エピソード”ですが… 火事の時に、“欄間”の“河原”から“水が噴き出し”て“一瞬のうちに”火を消した❗️ と言う逸話が付き、 『二文字屋』さんでは、“兎”はシンボルなんです‼️ さて、歴史在る“伝統店“で頂きましょう( ◠‿◠ ) 『うな丼』の“並み”&デザートセットをオーダー 『うなぎ』は、”関西風“の、腹開き、直焼のスタイル❗️ 甘めのタレがポイントで… 蒸す手間を入れる”関東風“とは、違い、 うなぎの脂がダイレクトに出て来るので、 滲み出る”コク“を上手く利用する感じでの長年の熟成です( ◠‿◠ ) 炊き上げる”ご飯“は、濃厚さを”サラッと受け“て、 負けない”お米の強さ“を求められます、 ガチっと”丼“で満足した所で、『奈良漬』系の、 酒粕や味醂を効かせた箸休めが、 嬉しいです( ◠‿◠ ) デザートは“旬”に沿った形で、 伺ったのが『秋』でしたので、『栗』を使ったモノ、 此処は『栗プリン』は、うなぎ屋さんを抜きにしても、評判が良いお店、 今回は『栗のムース』ですねっ❗️ 珈琲との相性も良好です‼️ #兎の欄間が伝説の『うなぎ屋』さん #伝統のうなぎのお店 #昔ながらの街道沿いの『うなぎ屋』さん #珍味『うなぎハム』⁉️ #お持たせにしたい『うなぎハム』 諸々の事、 新しい風を取り入れる“老舗” 此処の紹介を、『うなぎ屋』さんと紹介しましたが… 正しくは『うなぎ　懐石』です、 此処の１３代目の主人は、 『道場六三郎』氏を“師事”を受けてます… お店にも、 『道場六三郎』氏の“書”が書かれ、丸で此のお店の料理人はどのスタイルですと紹介してる様… ９０年代に、『料理の鉄人』(フジテレビ系番組) で、テレビで番組を見た方なら… 『道場六三郎』さんと言う方は、 『和食』の”枠に囚われ”無いスタイルの持ち主と言う事を知ってます… 『好奇心・研究心・向上心』 “豪快”で居て、何処か“遊び心”在る料理が、 即興で作れる料理人、 師匠がそう言うスタイルなら、師事を受けた、 此処の主人は『綺麗味』を目指すと着地点を定めてます❗️ 『道場六三郎』氏に師事関係無く、其の様な“伝統”はあって… 此処の１２代目の考案の一品が、 『うなぎハム』(´⊙ω⊙`)‼️ どんな“代物”かと思います… 『ハム』と言うから、“豚肉”を使うの(・・?) と思いますが… “純粋”に『うなぎ』だけで、作ります… 完成品は、『うなぎ』を一匹“ロール”にした物❗️ カットすると、“鳴門巻き”そっくりですが… “秘伝の調味液”に漬け込み、“桜のチップ”で“燻製”にしたモノ‼️ 『予約』を受けて、完成品のお渡しが『一週間後』と言う、 “時間”と”手間“が掛かる代物❗️ 頂くと、”燻製“らしい、『スモーク・サーモン』に近い雰囲気、 唯、魚体から出る”コク“と”旨味“は段違い、 『日本酒』にも、『洋酒』にも会う、 酒の肴としては、理想的な味わい‼️ ”伝統“と”伝説“更には”新しい味わい“に彩られた 『うなぎ　懐石』のお店如何⁉️