駐車場が少し離れた所にある。
昭和のお金持ちのお家を少しリノベしたのがお店。店主が1人でやってみえる。お料理が好きだと言ってみえた。 品があり、お店もゆったり過ごせる空間になっていた。
モロヘイヤのお蕎麦。濃い汁の好きな私には少し薄く感じた。違うな?
店主の味付けが上品で薄味なのだ。
次がメインの盆。
だし巻き卵が柔らかく温かく優しい。
かぼちゃの煮付けもホコホコではなく箸でスッーと切れる柔らかさ。
なすも牛蒡も胡麻の味がしっかり乗っていて美味しい。蓮根の薄ーい酢のものも、れんこんのサクサク感が残っていてどれも素材の味がしっかり出てる。
甘味にお餅が入ったぜんざいとコーヒー☕️がでた。
店主は”夜クヨクヨしたり悩んだりすると味に出てしまいます。お料理していると夢中になれる”とおっしゃってました。素敵です。
ご馳走様でした
#長森に大人の隠れ家
#お庭見てゆっくりしたい
