ラペスカではなく、ラカラパスのお店間違いで申し訳ないです…
フランス食堂でボンジュール。一昨年のミシュラン東海店。ミシュランを獲得するに値する実力フレンチ食堂( ´∀｀)
獲得してから足を運んでないのに気付き、再確認へ。
コロナ対策か、店内５席とカウンター。以前よりゆとりがあります。
オカンとBコース、驚きの1500円！Aは1000円！毎回驚きます。
前菜、メイン、コーヒー。
テリーヌ、牡蠣…。全部いきたいとこだが、牡蠣のクリーム煮を選択。
メイン、プラス500円でホロホロ鳥のファンシー。何とも幸せな料理名。雉に決定。
オカンは豚ヒレグリル。
全部食べたーい！
前菜の前に再前菜がありました。レタスのグリル。オリーブオイルとパルメザンと食感。素敵は予兆。
白ワインで乾杯。パンもずっしりのものと軽いもの。美味い。パンを軽んじない店は全てが旨い。
期待大。
牡蠣のクリーム煮。デッカい牡蠣。臨月のように膨れた真ん中にナイフを落とす幸せ。あっさり目のクリームソースが牡蠣の旨みを引き立てています。ソースの役目。素晴らしい。
メイン、ホロホロ鳥はハンバーグのようにミンチ状をグリル。中には内臓の詰め物。
素晴らしい肉肉しく弾力と焼き目。完璧。
オカンの豚ヒレグリルの柔らかさと焼き目。下にはマッシュポテトとパイのテリーヌ。いいなー！
余りにも美味しくて、パンお代わり。
気付いたら店内は満席。
ここは定期的に来ないと行けないお店(о´∀`о)
夜も来たいな。
