名水何処の『地ビール』です( ◠‿◠ ) 『岐阜県・郡上八幡』 岐阜県のまん真ん中に在る街で、 『郡上踊り』『郡上鮎』と、夏になると、 活気を帯びる街です❗️ 名水百選に選ばれた『宗祇水』が在り 街を流れる『吉田川』には『鮎釣り』の人が繰り出し、川で泳ぐ、『川ガキ』(川と戯れる子供)も居ます 清流と良質な水と来れば… 良いお酒を作る❗️ その通りで、製造者の『松本徹也』さんは 『郡上八幡』の『中硬水』に惹かれて、 『郡上八幡』で、”制作を始めた“… 松本さん、少し変わった経歴の人で、 大学で、『地質学』を学んでいた、地質の構造を知る事ですが、自然環境で雨が降る… 必然的に”水質“の知識も、 『郡上八幡』に在る、”探検出来る観光施設“の周辺の水が、 ”軟水“が多い『日本』の中で、”中硬水“が在る場所で、惚れ込んだ理由の一つです。 『中硬水』はビール作りに最適 『地ビール』を、街中で醸造してます٩( ᐛ )و 其の場所は… 『古い街並み』の“地下”(´⊙ω⊙`)‼️ 『えっ…こんな場所で…』と驚きが先行します(笑い) お店も『古民家』の『中庭』で販売、飲酒可能な 『ブリュー・パブ』( ◠‿◠ ) 『古い街並み』を散策する❗️ 『郡上八幡』の観光の醍醐味の一つですから、 凄く当て嵌まってますねっ(^o^) 伺った時も、ハンドルを握らない人が、“リラックス”して佇んでました(≧∀≦) もう一つは、 『ビールは“炭酸ガスが溶け込んだ発泡性飲料”なので、移動時に“振動による内圧変化”のストレスで品質が、劣化する』 簡単に言えば… 『ビールには旅をさせてはいけ無い』 マイバイブル『美味しんぼ』の最初の件で、 『“ワイン”と“豆腐”には旅をさせるな…』に似てますが、ビールも加えましょう(笑い) ですから…『ブリュー・パブ』で頂くのが一番の状態ですねっ(๑˃̵ᴗ˂̵)b 『地ビール』さんには、少し旅をして頂き、 同じ県内の我が家に… 種類は確か『IPA』(インディア・ペールエール) しっかりした“モルト感”と“ホップ”の強烈さ、 飲み応えの在るタイプです、 アテは自前で、 『焼き鳥』(つくね、正肉、ウインナー“鶏肉”)と 『鰯のユッケ』と『はんぺん』 お摘みとして多い、鶏肉、鮮魚、練り製品、 相性は悪くないです(๑˃̵ᴗ˂̵) 表記には『リキュール』扱いですが… 税制上の扱いで其の表記… モノは、麦１００%と郡上八幡の名水‼️ 自信の、クラフト・ビールです٩( ᐛ )و #ビールに逢う水質に拘ったビール #古民家で楽しむブリューパブ #醸造は古民家の地下で #可愛らしい名前のクラフトビール #名水の街郡上八幡 #お酒に縁が在る鍾乳洞 諸々の事、 『郡上八幡の鍾乳洞』は偉大ですねっ❗️ 『松本さん』の地質の研究成果、そして、 此の『地ビール』を飲んでも、理解出来ますが、 実は、昔に馴染みだった、酒販店の店主が、 郡上の”鍾乳洞で、日本酒を熟成“させた 『鍾乳洞酒は、良いよっ❗️』と語ってました… 『郡上』から、『長良川鉄道』を上る、 『美濃太田』の方で、従業員の方と、 日本酒を鍾乳洞へ運び込み、保存❗️ 低温で冷涼な環境ですから… 『日本酒』の質が墜ちない( ◠‿◠ ) 『鍾乳洞酒』として自慢の一品です‼️ 因みに、其の店主さんは、現在は天に召してますが ʅ（◞‿◟）ʃ 従業員の方は来たトラックで帰って貰い 『鮎の塩焼き』を買って、完成品の”テスト“を兼ねて『日本酒』を、 『長良川鉄道』で、冷涼に風を取り込んで、良い景色を観ながら、一杯❗️ 此れが『至福の一時』と語ってました(//∇//) 『地ビール』に”持ち替える“のも在り… 『郡上八幡』近郊では結構見かける『地ビール』ですから… 絶対に『至福の一時』ですねっ❗️ 人は亡くなるも、鉄道と環境は健在、 同じ人間ですから、凄くしてみたいです٩( ᐛ )و 『鍾乳洞』から出るモノ 『中硬水』は、『地ビール』に… ”環境“で熟成は『鍾乳洞酒』に… 探検出来る『鍾乳洞』が在れば… 『鍾乳洞』から出た水で『鱒釣り』も出来る❗️ 『郡上の鍾乳洞』は偉大です‼️
090-4626-2847
口コミ(3)
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6種類飲み比べ1800円 休憩にはいいですね もう少しコンセプトを持ってお庭のお手入れされてるともっといいのにな・・・ #クラフトビールの種類豊富 #ビール #ガーデン
郡上八幡麦酒 こぼこぼの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
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■駅からのアクセス
長良川鉄道越美南線 ／ 郡上八幡駅 徒歩16分（1.2km）
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サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会 |
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更新情報
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- Junko Saab
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