鮎が食べたくて入りました 天然鮎を20分程度焼き上げて出してくれます お店は川沿いの小高いところにあり窓際から渓流も見下ろせ、観光地気分に浸れます 自家製の味噌は全て地下の蔵で作っておりすごく美味しいです 鮎は塩焼きと味噌だれとフライがのっており 満足！
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昭和12年創業、郡上八幡の清流吉田川河畔にある【新橋亭】さんで、◯ 飛騨牛のほうば味噌定食〜柔らかな郡上飛騨牛と朴葉味噌の香りの組み合わせが絶妙（小鉢２個・御飯・郡上味噌汁・香の物が付き）◯ 鶏ちゃんの単品〜自家製の味付けのタレを混ぜ込んだ若鶏肉と野菜を絡ませながら焼く郷土料理をいただきました。
本日のお昼は朝福井県大野市で芋きんつばとパンを購入した足で少しドライブいたしましたこちら郡上八幡です。 本日が郡上おどり最終日だそうですが夜だったので諦めてブラブラ町巡りいたしました。 注文は私が飛騨牛のほうば味噌定食。 相方は鶏ちゃん定食。 かなりのボリュームでしたが何とかいただきました‼️ 次回来年の夏ははお休みだったおしどりで郡上冷麺を食べたいです(*≧∀≦*)
初郡上。 飛騨牛。 2500円ぐらいのやーつ。 お漬物多め。 瓦焼き。
中秋を愛でに、水清き郡上八幡を旅する。 夜通し1か月に渡って踊り続ける郡上踊りも 2020年はコロナの前に中止。観光客はまばら。 街から人の笑いが消え、寂しさが募る。 一人旅は自分を見つめる時間。 このコロナの中で自分は何ができるのか？ 川のせせらぎに吸い寄せられるように 橋の近くの新橋亭へ。 とりあえず地酒を頼もう。 昼に食べておいしかったアマゴの甘露煮をつまみに手酌で酒が呑みたい気分だ。 若い女子店員さんが、僕が寂しげに見えたのか 語りかけてくれる。冷奴、ここのお水でいただくなんてどうですか？ いいですね。それをいただきましょう。 宿の浴衣ではちと寒い。 だが、きれいな井戸水も冷たい酒も 何か身体を清らかにしてくれる気がして。 さ、ごはんにしよう。 飛騨牛の朴葉焼きをお願いします。 味噌にネギに飛騨牛。 これを卓上コンロの網の上に乗せた朴葉の上で じっくり焼き交ぜていく。 素朴で、香り豊かな山の味。 来年こそは、賑やかな郡上の街に 踊りにきたい。そう思う。
