かれこれ40年近くお世話になるニュー柳家食堂日曜日のお昼に家族でお世話になりました。 とりあえずの生ビールにサガリと心臓を焼いていただき後からとんちゃん3に肝1にもやし2を混ぜて焼いてもらいました。 ここで混ぜる野菜は、ミックス〔キャベツ、もやし、玉ねぎ〕がありますが私的に甘くなりすぎる為もやしオンリーがおすすめです。 地元の人は、持ち帰りされますが焼く時にタレがフライパン等にこびりつく為それをそぎ落とすように良く混ぜて焼くのがコツで普通に焼いちゃうとお店の味になりません。 美濃エリアでは、おおすめのお店です。
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