時間(とき)を大切にする酒蔵‼️
777のゾロ目はやはり自分らしく❗️
自由奔放と行きます(￣^￣)ゞ
昨年の11月と…昨日の18日の日に訪れてます‼️
両方共に“イベント”開催と言う事で(笑い)
この酒蔵の在る岐阜県川辺町❗️
人口1万人程の小さな町、面積の7割を“山林”が占め、飛騨川が町の中央を“ゆったり”流れ、此処より少し南で、木曽川と合流❗️
木曽ヒノキなどの木材の集積地でも…
更に陸路でも、美濃路と飛騨路とを結ぶ“交通の要所”、つまり、穏やかな地域で、それでいて、人の出入りが盛んな地域‼️
木材から作る“木桶”、“杜氏”の移動(人材が集まり易い)がし易い“交通網”❗️
そして酒造りに最適な“環境”(๑˃̵ᴗ˂̵)
江戸時代後期に“味醂屋”としてスタートの蔵は、明治に入り清酒❗️
更に平成の塩麹ブームにも見事に対応‼️
様々な酒類を製造٩( ᐛ )و
令和最初の“新年”の“蔵開き”に立ち会えた事、
幸運です(^_−)−☆
此処のイベントの“ウリ”は何と言っても‼️
『お酒の“瓶詰め”が“ライブ”で観れる事‼️』
『そんなの味変わらいよ〜』と、おっしゃりたい人も居るかも知れませんƪ(˘⌣˘)ʃ
“百聞は一見にしかず”…こう言う“瓶詰めイベント“があったら『購入』をオススメします‼️
私、趣味で魚を捌きますが…
この”瓶詰め酒”を表現するなら…
『活け〆の真鯛』(泳いで居る鯛をタモで掬い、急所を一突き、姿造りに最適な”極上“の状態)
と同じと言う事です(笑い)
日本酒の“鮮度”が“圧倒的”に違います
(๑>◡<๑)b
フルーティーさが抜群なんです(笑い)
他にも『餅つき』が定期的に開催、“つきたて”のお餅を無料配布‼️
此方も極上の“柔らかさ“(๑˃̵ᴗ˂̵)
幸せです(//∇//)
更に、呼びかけに“集まった業者さん”が、テイクアウトの商品を陳列‼️
お酒の芳しい“香り”と料理の美味しい”匂い“
辺り一面に、食べモノ好きなら、”幸せの香り“が充満してます‼️
#三年熟成味醂の酒蔵❗️
#瓶詰めのライブ感❗️
#フルーティーの極み瓶詰め酒❗️
#伝統芸能が在る酒蔵❗️
諸々の事、此処の酒蔵には”町の伝統芸能“が在ります‼️
毎年４月の第二の土日に『酒買いの儀式』(響きが素晴らしい❗️)として❗️
”沛王“(古代中国の王朝”漢“の皇帝”高祖“の別名)
の面を被った天神様の”遣い“が
朝の６時(´⊙ω⊙`)(早い)にやって来て…
店主に『酒を三升徳利に一杯に入れて呉れ』…
から”スタート“
店主と”コミカルな丁々発止“を繰り返し、旨高く天神様に引き返す儀式です(๑˃̵ᴗ˂̵)
新年の蔵開きは、干支の絵入りの”カワラケ“も粗品として配られます(๑˃̵ᴗ˂̵)
オーバー・ホールに大活躍‼️(笑い)
蔵開きで出される…
日本酒も時間(とき)を大切にします
天神様の伝統芸能も時間(とき)を大切に重ねます❗️
令和の時代も躍進して欲しい酒蔵です٩(^‿^)۶
天神様の遣いも買いに来るお酒如何⁉️
