いつもお世話になっている同業他社の後輩くんと可児市の うま屋さんへ。
東海3県＋滋賀の彦根にあるローカルチェーン店です。
以前はレジがあった場所に券売機があり、かなり戸惑いました。。
でもメニューはそんなにあるわけではないので、平日昼はランチセットから選ぶことになるでしょう。
チャーハンセット 980円。
前回スープが薄かったため、2年ほど足が遠のいてましたが、今日は私のバカ舌が知っている うま屋の豚骨醤油で一安心。
加水率低めの麺はちょっと量が少なめ。
シャキシャキの九条ネギを投入し、最後はニラ辛子も投入して完飲。
チャーハンは醤油濃いめのしっとりした感じ。
タマゴの風味が美味しいです。
ミニなのが残念。
