『なまずの蒲焼』と『うなぎの蒲焼』の食べ比べが出来るお店です❗️
『日本三大稲荷』の一つと”呼ばれる“
『岐阜県・海津市』に在る『千代保稲荷』さんの､
門前に在る､『川魚料理』の名店です❗️
『千代保稲荷』さんは､地元では『おちょぼさん』
と､親しみを込めて呼ばれます…
ここのお稲荷さんの”特徴“は、
最近の現代人の方は､“年末年始”くらいしか､
お詣りしません“神社参拝“が…
『おちょぼさん』は､“毎月の月末”にお詣りをする
『月越し参り』と言うイベントです٩( ᐛ )و
『おちょぼさん』の起源にも関係してます❗️
『平安時代』の“武家”の始まりの頃､
『源氏』で”最初に有名“になった人､
『源 義家』
(前九年の役・後三年の役で『源氏』を平家と並ぶ
武家としてメジャーにした人)
の､子供の､『源 義隆』が“分家”する際に､
『森』の“性”と､『宝剣』と､『源 義家・肖像画』を貰い､
『先祖の御霊を“千代”に保て』と言う“言葉”を受け…
『森 八海』が､この地に“祖神”を祀ったのが…
『千代保稲荷』のスタート٩( ᐛ )و
『千代保稲荷』さんは､義家公の”言葉“を大切にしてる関係で､”普通の神社“とは違い､
『御守り』・『お札』の販売は無し❗️(´⊙ω⊙`)
更に､”年“では無く”月“に､
『先祖の御霊を”千代“に保て』の”報告“を神社に
”毎月“する意味で､『月越し参り』のイベントが存在❗️
この､『月越し参り』の日だけは､
“深夜”に営業するお店が､軒並みあって…
更に､１日､１５日､２２日は､『月次祭』が開かれ､
この３日間は､“拝殿正面の扉が開かれ”る…
簡単に言えば､“毎日に近いくらい”に賑わいの在る､『お稲荷』さんです٩( ᐛ )و
『おちょぼさん』のグルメは､数あります(笑い)
その中でも､此処に来たら､食べておきたい❗️
と言うと…
こちら界隈の『川魚料理』です､
なんだ､『川魚』と思う貴方…
侮れ無い､『川魚』が在ります(笑い)
『鯰』(なまず)です❗️
“地中に潜み”特徴的な“髭で”身体を動かすと
“地震”を起こすと“言われた”
“謎多き”『川魚』の『鯰』‼️
『千代保稲荷』の在る『海津市』は…
『濃尾平野』の“主要な三大河川”が集い､
『伊勢湾』に流れ込む手前の､
『岐阜県』で､もっとも“海に近い”『市町村』
当然､上流から流れた､“栄養分豊富”な“水”が､
『川魚』を“立派に育て”て呉れます٩( ᐛ )و
『川魚』の中でも､
“スタミナ満点の王様”が､『うなぎ』
“グロテスクな外見“と”謎“の『なまず』
その他諸々の魚達が…
『千代保稲荷』さん周辺でも提供されるお店は在りますが…
(“おもてなし”で“何かしら凝ったメニュー”が多いので)
純粋に『蒲焼』だけを並べて
”食べ比べ“は出来ません…
『ほていや』さんでは出来ます(//∇//)
注文を受けてから焼くので､時間が掛かります､
『庭園』を眺めながら待つのは､
さながら､田舎の親戚の家で“ゆっくりとしてる”感じです( ◠‿◠ )
オーダーは､
『ミニうなぎ丼』・『なまず蒲焼・小』・『鯉汁』
を､
“食べ比べ”には程よいサイズ感❗️
『蒲焼』のタレは､同じなので…
純粋に､魚の味の違いが､分かります( ◠‿◠ )
『鯉汁』は『ミニうなぎ丼』の付属の『お吸い物』から変更してオーダー…
『赤味噌』とは少し違う､酒粕に近い麹を効かせた味噌汁と『鯉』の濃厚な旨味を相乗させてます( ◠‿◠ )
『うなぎ蒲焼』は､一切れは､小さいですが…
“脂の乗り”と“濃厚な”味わいは､
食事のメインとしての“強さ”を感じれます❗️
『なまず蒲焼』は､サイズが大きいです(笑い)
“特徴的な風貌”の“頭“が”目立ち”ますが､
箸に取ると､“白身”の旨味が強いです❗️
同じ『岐阜県』で､『飛騨地方』の在る地域で､
『なまず』の事を『河ふぐ』と呼びます…
『なまず』の“泥抜き”や“臭み抜き”の具合にもよりますが､
“しっかり”と“調整”した状態で出されると…
“白身の王様”の『ふぐ』に負け無い味わい。
“頭脇”の“肉”も､普通の“白身”と異なる“コク”が在ります( ◠‿◠ )
どちらかが良いかは⁉️
は､個人の好みによりますが…
『なまず蒲焼』を食べる地域は､
全国の中でも“限られた地域”…
全国でも屈指の”不思議な神社“に参拝した折に…
川魚の中で”メインを張れる“
『うなぎ』と『なまず』の『蒲焼』の食べ比べをしたら､
”運気“の”パワー“もチャージ出来そうです( ◠‿◠ )
#川魚料理が豊富なお店
#雰囲気在る庭園を観ながら頂く川魚料理
#“おちょぼさん”帰りに寄りたいお店
#うなぎ蒲焼となまず蒲焼の食べ比べ
