【高山のこだわり日本茶専門店】 高山の知り合いに連れられて やってきた日本茶専門店。 桜山八幡宮の参道入り口に ある茶香房ひよりさんを利用 に行きました。 こちらは日本茶の他に 水引き体験やお香の調合も されているそう。 中にはカフェスペースが あり日本茶を楽しむこと ができます。 またこちらはあまり見ない 水で飲みすすり茶を楽しめる 貴重なお店でもあります。 実はつい最近日本茶に どはまりちぅの私なので、 このような店大好き♪ こちらの店長は非常に 日本茶について熱い方で、 説明をしてくれます。 いろいろと説明を聞いて 選んだのは 私：朱鷺の舞 知り合い：田毎の月(すすり茶) をそれぞれ注文します。 お茶が出来上がるまで 店内を見て回ります。 まあ、お茶の高価なこと！ 100g1800円～高価なものだと 4800円なんてものもあります！ そうこうしているうちに お茶が運ばれてきました。 まず１煎目。 ほんのりとした甘みがあり 苦味をほとんど感じない。 そして杯数を重ねていくと お茶本来の苦みが柔らかく 出てくる感じでしょうか。 最近本当に日本茶の世界に はまっていて常滑の平急須 が欲しくなってきた私(笑) ホントお茶の世界は深い… もちろんコーヒーもですが。 ごちそうさまでした♪♪♪
