飛騨高山の和食・日本料理 禁煙 オススメ20店

今回も、５４００円のお任せコースにしました オクラの擦り流しツルンと爽やかです 鯛の白子豆腐です！クリーミーですね お造りは、かれいと〆鯖です かれいは、縁側と肝も添えてありますよ！　 あっさりと甘みがあります あいなめのお吸い物です 焼物からは、しまあじの幽庵焼　脂乗って旨い とこぶしと鯛子とふきと冬瓜の煮物 わさび菜のお浸し 出汁巻きです！優しい出汁です 揚物からは、旬の味の３品です！　 稚鮎、こごみ、鯵　　サクッと旨し！ ミニいくら丼です！ お寿司の一皿目です！　 さより、こはだ、かいわれ お寿司の二皿目は、煮はまぐり、たまご、かっぱ 圧巻の煮はまぐり！　絶妙の火入れ！食感最高！　 黒糖ジェラートで〆です 帰りには、また昆布の佃煮をお土産にいただいて 外までの見送りまでしていただきました

ご主人の拘り溢れた素晴らしい料理。 また季節を変えて定期利用したいお店。 ご主人が釣り上げた子持ち鮎の塩焼きは絶品。

高山にて、茶茶　飛騨高山店に訪問。 三重県の茶茶には行ったことがありましたが 高山は初。 麦とろの定食をオーダー 粘り気が強い自然薯。 麦ごはんとの相性は抜群。 滑らかなご飯は進むのが早い。 ご飯おかわりもらっちゃいますね。

今回も下呂の旅には、鶏ちゃん♪ お店は、Googleで、見つけたこちらで ٩( ˘͜ ˘ )ว 〆には、焼きそば〰︎ セットに、付いてくる、郷土料理も下呂へ来たって感じです♪ 美味しかった(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)

白川郷での昼飯にいろり定食。見るからに健康食だね。焼き豆腐もとろろ焼きも味噌焼きも全部美味いわ。ビールが進むね。ご飯お代わりも出来るし腹いっぱいで満足！ #白川郷

お土産売り場がメインのお店の中にある、飛騨牛串焼き・コロッケのお店です。 券売機で飛騨牛コロッケを購入。 揚げたてのコロッケは小袋の中に収まっています。 アツアツのコロッケをひと口ほおばってみると、 飛騨牛の抜群の旨味が口の中いっぱいに広がります。 少しずつゆっくりと飛騨牛コロッケを食べるのがおススメ。 満足感が胃袋と頭に溢れてきます。 また飛騨高山に来ることがあれば、 ここのお店で飛騨牛コロッケを食べてみたい。

ホテル近くで郷土料理の鶏ちゃんを食べに入店。 鶏ちゃん定食1,500円。 飛騨牛の鉄板焼き2,500円もあり。 翌日お土産でも鶏ちゃんを購入。

念願の白川郷。展望台へ行った帰りにこのお店に入店。ごっつお御前1680円を頂きました。ざる蕎麦を選択。朴葉の味噌焼きで食べる飛騨牛は、最高でした。天然水が美味しいのでご飯もめちゃくちゃ美味しい！茅葺き屋で食べることができて幸せです。

福井から岐阜、長野へのツーリング初日の晩御飯でお邪魔しました。 高山らしい旧家屋のいい雰囲気の個室ONLYのお店でした。お刺身の盛り合わせ、飛騨牛の串焼き、白エビの天ぷら、京生麩の三種田楽、岩塩のグリーンサラダをいただきました。飛騨牛美味しかったです。お値段も思ったより安くて接客も最高なお店でした。 ごちそうさまでした。

下呂温泉旅行にて旅館の夕食。和懐石料理。メインは和牛のしゃぶしゃぶ。出汁が美味しかった。かなり高級感ある店。 #懐石 #和 #旅館ディナー #旅行にて

道の駅白川郷にて温かいお蕎麦とラーメンを注文しました！ 私が注文したお蕎麦には地元で採れた大きなきのこの天ぷらがのっていました！ きのこの食感がよく美味しかったです！ 主人が注文した結旨豚のちゃーしゅーめんは 噛みごたえのある分厚くて大きなチャーシューが どーんとのっていてこれまた美味しかったです！

『”とっぺ”屋は、いつの時代も、健康なカラダと、地域の食文化を支える』が、モットーなお店です… 『とっぺ屋』(・・?)何のお店だと思いますが… 『お豆腐屋』さんの事❗️ 『宮春』さんの“豆腐”は… 『岐阜県』内の『産直直売店』で結構、見かけます‼️ 特徴が有って、『宇宙食』の感じの『“チューブ”入り』の形での豆腐の提供です❗️ 余りに“インパクトが強い”ので…見た目が先行してますが(笑い) そんな『宮春』さんの“豆腐”の“出来立て”が頂けるお店です( ◠‿◠ ) “店舗”の直ぐ“裏が”『工場』❗️ ”アクセス“が、非常に”良好“で、 『東海北陸自動車道』の『飛騨清見・インターチェンジ』を、自動車で降りて直ぐです… 『東海エリア』と『富山県』を結ぶ”大動脈“の直ぐ隣ですから、『岐阜県』内の『産直店』にも出回り易い訳です٩( ᐛ )و 『宮春』さんの”豆腐“の形のインパクトはお伝えしましたが… 味の特徴を忘れてました… 『水』が”最大の特徴“で、水の名は『麦飯水』❗️ ”パッと“聞いただけですと… 『”麦飯“を”炊く“水』の、イメージがしますが…(笑い) 『”高山市清見地区“に在る”花崗岩“の”岩盤“』を、 ”地元“では『麦飯岩』(麦飯を集めた様な”姿“の様な感じなので)と通称で呼ぶ❗️ 『麦飯岩』を、長い年月掛けて、”濾過“した”天然水“を『麦飯水』と呼び、”水“の中に存在する”不純物“を取り除き、”ミネラル“が溶け込み、 ”水“を放置すると出てくる”細菌“を”無菌化“する作用が強く、”ミネラル“が多い水は、”長持ち“すると言われてます❗️ 更に、『麦飯水』は、”硬度の高い水を軟水化“する作用が在るので、『豆腐』作りには最適な水です‼️ 『大豆』の事は、特に拘られて、ませんが… ”此処までしていて“『画竜点睛を欠く』事とが無いと願いたいです… さて、『お食事処』の店看板には『豆腐ステーキ』と書いて在ります❗️ 私は、『豆腐ステーキ定食』を頂きましょう 親は、『自家製油揚げ』が乗った『うどん』と 　　　『おからサラダ』をオーダー 『豆腐ステーキ定食』だけでも、４種類在ります… ”スタンダード“な『豆腐ステーキ』❗️ ”チーズ入り“の『チーズ豆腐ステーキ』❗️ ”にんにく醤油が決め手“『スタミナ豆腐ステーキ』❗️ ”中華風餡“がポイントの『あんかけ豆腐ステーキ』❗️ 『あんかけ豆腐ステーキ』をチョイス… 『飛騨名物』の『漬物ステーキ』と同じく、 ”小降り“ですが、『ステーキ皿』の上に登場、 出て来た時は、『ステーキ皿』から”湯気“と”餡がグツグツ沸騰“❗️ ポピュラーですが、地元の野菜を入れた”餡“は、 ”ダシ“と野菜の”シャキシャキ感“がポイントで、 『豆腐ステーキ』そのモノは、作りが”しっかり“した『豆腐』なので、”歯応え“が、肉感覚です(笑い) 旨い味を存分に堪能してると、”ご飯“がススム… ご安心を❗️ 『定食』の”ご飯“は、おかわりが出来ます。 自身で、よそい、に行きますが、 『麦飯水』で炊いた、ご飯は、中々に良い炊き上がりです٩( ᐛ )و 脇の小皿に、煮たお揚げ”小切った“惣菜が、 此れが、”鶏肉“の煮物に見えてしまう、不思議なサイズ感で、実際に、”お揚げ“の”歯応え“も、肉の様な感覚です(笑い) 『おからサラダ』を味見させて貰いました、 やはり、“肉感覚”を産み出す、豆乳を絞った”おから”だけ有って、普通の“おから”に比べて“力強い”感じです、 イヤ〜大満足の、ドッシリ豆腐ステーキでした❗️ #肉感溢れる『豆腐』と『お揚げ』 #宇宙食をイメージさせる“チューブ入り豆腐” #名物豆腐ステーキ #飛騨伝統の“こも豆腐” #他府県からも購入に来る『豆腐』 諸々の事、 料理が、配膳される迄の、時間、案内された席は、 駐車場と、蒼い空と、緑映える、山が見える席… 最初は、蒼い空と、新緑に目が行きましたが… 次々に『駐車場』に車を停め、店の方に歩いてるのだが、『食事処』に入って来ない… 代わりに、 “発泡スチロールケース”とか“自前のクーラーボックス”を持ち、車に帰って行く人、 『名古屋』・『富山』と、『岐阜県』とは、少し離れた地域の、自動車のナンバー、 大々的にCMを流す様なお店では無い… 『口コミ』から、広がって、“リピーター”も多いお店、 『宮春』さんの、“豆腐”の魅力は、“ドッシリ”としたタイプの豆腐が、“普通”に出来てる❗️ 珍しいタイプですから… 『飛騨地方』に旅行に行く時は、 『クーラー・ボックス』を忘れずに持って行きたいです❗️ 『飛騨牛』を購入して、 『宮春』さんで、『焼き豆腐』または、『こも豆腐』で、“すき焼き”すると… 一味違います‼️

2023.10.10 19:30 目指したお店はお休みってか、やっている所ないじゃん(ﾉД`) 唯一営業中のこちらに訪問。 地の物が少ないけど、まぁまぁかな？ 平日はこんなもんなのかぁ… ご馳走様でした！

下呂だけど、魚系料理が抜群に美味しい『樽や』さん。 今回も刺身をはじめ、名物(?)の「漬物ステーキ」、柔らかい「飛騨牛の炙り」などを飛騨の酒「天領」とともに美味しくいただきました。

要予約の人気店！ 仕事の関係で利用しました。 先方がぜひということでご招待いただきましたが、 どの料理も最高！ 特に、富山から仕入れているお刺身は新鮮そのもの！ 当日は採れたてのバイ貝を出していただきました。こんな新鮮で大きなものを食すのは初めてでテンション爆上がりでした！ 季節の旬物を出すので、メニューに載っていても味わえない料理もあります。この日はカニを食べたい気分でしたが、まだズワイが獲れないとのことで残念　ひれ酒もフグがまだ入らないとのことで、、、 ぜひ次回リベンジしたい。 最後、酔っ払い過ぎて記憶が途切れ途切れなので ぜひ次回は節度を持って食とお酒を堪能したいです。 高山に来られたら絶対オススメのお店ですよー なお、お財布には余裕を持って行きましょう。何も考えずに食べ呑みすると1人当たり諭吉さん1枚の会計になるかと思われます。 でもそれ以上の価値がある時間を過ごせます #高山グルメ #飛騨高山 #大衆割烹 #最高

高山で出張先の方々にご馳走していただきました！！ 入るとお座敷の1室のみ！ 窓からは高山の宮川が見えていい感じの雰囲気！！ 運ばれてくるお料理はどれも美味しいし、なんか隠れ家みたいでテンションめちゃ上がります！ お酒もビールに焼酎、地酒のサンシャもありかなり飲んでしまいました〜笑 旅行の家族連れでも1部屋しかないので、重宝できそうです！！

おでん ☆ 400円 中華そば 並 ☆600円 超久々の むさし である！ 花見のシーズンに来る事が多い 城山公園！ ここに来るとついつい飲んじゃうよね！（笑） しかし今日は車！それは無理！ 焼き鳥、食べたいが自粛！ おでんに中華そばにした ちょっぴり甘い味噌おでん！ 飛騨山椒が効いてクセになる味 旨い！ 飲みたい（笑） 中華そばもイケますね！薄めに見えるがしっかりした味コクもあり！ 今度は運転手付きで飲みに来よう！（笑） #おでん #味噌おでん #中華そば #高山ラーメン #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山ラーメンの旨い店 #飛騨高山おでんの旨い店 #城山公園むさし

高山アソシエの展望風呂に入る前に店内でランチがしたかったので予約した。 飛騨にぎやか御膳 ¥ 1,900 ご飯のお変わりOK 天ぷら揚げたて 静かにホテルの庭園見ながら最高だった。量もちょうど良い。 スタッフも程よく話しをしてくれてサービスはさすがホテルですね。 #日本料理 #ホテルアソシエ高山

別練 姫子松の妙 に宿泊 晩御飯は飛騨牛に、すっぽん薬膳鍋 など飛騨の食材がふんだんに使ってるお料理です。 何を食べても美味しいです。 温泉も最高

I used it when I spent the New Year in Takayama. We spent the New Year slowly in a room with an open-air bath. The food was gorgeous, and the local Hida beef steak was especially delicious. On the second day, we ate sukiyaki. .