更新日：2025年08月19日
自然の恵みを感じる｜野菜本来の甘みを生かしたプロの料理が楽しめるレストラン◎
野菜がたくさん食べたかったのでこちらに。 サラダバーがあって、自家製ドレッシングが美味しいです。売店でも売ってます。 野菜がたくさん使われていますし、そこそこ美味しいのですが、ウニのパスタはソースを麺が吸ってしまってくっついていていたり、牛肉のズッキーニが半生だったり、少し残念なところもありました。
光が差し込む上質空間で、旬の素材を使用した薪火イタリアンとこだわりのワインを堪能
概要：屋外席なら愛犬同伴可能な、長野県軽井沢町の南軽井沢エリアに位置するホテルインディゴ軽井沢内のイタリア料理店・オールデイダイニング。愛犬同伴で美味しいイタリア料理を楽しむことができます。 KAGARIBIは、長野県軽井沢町の南軽井沢エリアに位置するホテルインディゴ軽井沢内にある、イタリア料理店・オールデイダイニングです。地元食材を活かした薪火でのグリル料理など、本格的なイタリア料理を楽しめるお店です。 愛犬同伴可能な条件としては、春から秋にかけてであれば屋外テラス席に同伴可能です。屋内席は不可で、また冬季のテラス席利用はできません。また屋内席と異なり、テラス席の事前予約はできません。当日お電話等で確認の上で、席の確保が可能となります。宿泊者でなくても、ビジター利用が可能です（繁忙期には一部除外日あり）。今回はゴールデンウィークの最初の日曜の夜に、当日のお昼に予約の上で伺いました。来訪時には店内のお席は満席でしたが、少し寒かったこともありテラス席を利用される方はいらっしゃいませんでした。なお、ちびわん達をテラス席に伴おうと思ったのですが、この日のドッグダンスのイベントを満喫したせいか良く寝ていたので、車内で待ってもらうこととしました。ちなみに犬用のメニューとして、ぶり大根と豚肉のボルシチがあるので、ご希望の方は注文されると良いかと思います。 来訪した際のメニューは、ゴールデンウィークということもあり、通常のコース料理の提供ではなく、ビュッフェスタイルで食事が提供されていました（大人8800円、子供5000円）。またアルコール・ノンアルコールはフリーフローでの提供もなされていました（お酒を飲む方には良いオプションかと思います）。お料理は入り口から、デザートコーナー、前菜・冷菜コーナー、温菜コーナー、ドリンクコーナーに大きく分かれており、各コーナーともスムーズに食事を取ることが可能でした。お食事は総じて高品質で、一つ一つ丁寧に作られていたのが好感が持てました。温菜は薪火でグリルされているものもあり、味わい深く楽しめるものが多くありました。ピザは種類は少ないながらも本格的で、できれば出来立てのものを味わってもらいたいと思いました。しろくまんとしては、マリネ・エスカベッシュ等の冷菜が、今回提供されたものの中では特に美味しいと感じました。来訪した際に気をつけねばならないことの一つに、入り口に鎮座するミニドーナツのショーケースがあります。色とりどりで魅惑あふれるため、取りすぎてしまう可能性が高いです。全ての種類でちゃんと美味しく作られてはいますが、ドーナツを勢いで取りすぎて、それらを食べてしまうとそれ以外の料理を食べられる余地が少なくなってしまいます。他のショートケーキやティラミス、ムース、クレームブリュレなども美味しいのでバランス良くいずれも多めに取ることをお勧めいたします。 通常のコース料理でも十分に楽しめる印象のあるお店なので、ビュッフェ形式でなくても愛犬同伴で来訪しても良いかと思います。もちろん犬を伴わない方にも良いと思いますが、お席の予約枠の兼ね合いもあるので、お店の方と（テラス席利用を含め）ご相談ください。 #長野 #軽井沢 #犬同伴
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