更新日：2024年10月22日
量多いが以外に完食可能、歯応えある少し太めの蕎麦が旨い老舗の蕎麦屋
日本一の蕎麦屋。私の中ではそう言っても過言ではない。 １０年くらいぶりに訪れたのは９月半ばだが、この日の上田は最高気温３４℃。異常である。 平日の午後２時半近っかたので、並んでいるのは７人ほど。熱中症に…
くるみそばが人気で、打ちたてのそばが楽しめる信州そばのお店
【長野と上田の陣2024③】 実は以前にも訪れたことがある草笛さん（初めて訪れたのは佐久でしたが） その上田店に2日目のお昼にお邪魔しました。こちらの名物と言えば、何と言ってもくるみダレ。 甘いつけダレが食欲…
長野県民(北信・東信地方)のソウルフード あんかけ焼きそばはここ
長野県帰省の旅⑥ やっぱり上田市と言えば あんかけ焼きそば(≧∇≦)b 帰省したら外せないお店のこちらへ来ました。 11時半くらいにお店到着ですが5組待ちです。 15分くらい待ち店内にご案内でしたが テイクアウトの…
サービスで炒った小麦が最初に登場！小麦に自信があるラーメンのお店
2005年オープン。 長野県上田市の隠れた名店。 こちらのお店、色々すごくてまず麺は自家製。 に加えて一部、自家製粉もやっているというかなり珍しいやつ。 さらにデザートラーメンというメニューもあり。 店内に…
丁寧に取られた豚骨スープ、甘みの感じる返しが絶妙なラーメン屋
【長野と上田の陣2024⑦】 〆はこちらのお店。店員さんの好感度が◎ そして、なぜかハマる油そばがヒット。細麺のシンプル油そばなんですが、これが美味しい。総合的に病みつきになっちゃうお店でした！
【長野と上田の陣2024⑧】 長野市内で有名な「麒麟寺」出身の方が営んでいる超人気店。全国の美味しいラーメン屋を紹介するテレビのランキング（割と信用度が高そうな番組）で紹介されており、今回絶対訪れたいとお…
看板メニューの肉うどんはなんと馬肉を使ったうどん！知る人ぞ知る名店
信州上田への出張、そこでのひとコマです…(笑) お昼どき間際に到着する新幹線で上田へ。改札を出てからスピードを緩めず、こちらのお店へ。目的は、もちろん馬肉うどんです‼ 店に入るとかなりいっぱいではありま…
二種類のラーメンが食べられ、歴史好きをくすぐるネーミングセンスも巧み
長野で呑んで終電で帰ってきた時に開いてたから行ったけど、飲んだ〆のラーメンは最高！左近食べたけど全然ペロリやった！遅くまで開いてるお店助かる～！外国の店員さん多かった～！片言の日本語で頑張ってくれて…
超濃厚豚骨魚介つけ麺が人気、メニューも豊富なつけ麺のお店
スープ、麺の量、麺の温度、辛さの調整、トッピングなどなどカスタマイズ多くて、戸惑いますけど慣れると大丈夫。 つけ麺ってあまり食べないんですけど、美味しいと思います。 スープ：ぶしもり 麺：500g 温度：冷…
栄養満点、濃い味の発芽蕎麦が評判の地元で有名なお蕎麦屋さん
#蕎麦 #発芽蕎麦 このお店オリジナルの発明らしい( ˙³˙ ) #おお西 #細め蕎麦 ちょっと高めのお蕎麦屋さん、でも、the 信州蕎麦*˙︶˙*って感じ #上田市デジタルクーポン 使える #上田市赤ちゃん連れ #赤ちゃん…
大手にある上田駅付近のそば屋さん
上田市では代表するお蕎麦 もり蕎麦850円＋中盛り600円 別の店舗で食べたときにはキンキン に冷えた蕎麦でコシがあって美味かった こちらの店舗はかもなく不可もなく といったところでしょうか
信州ラーメン四天王の一つ。横浜系豚骨醤油ラーメンのスープは濃厚な味わい
油そば800円+高菜そぼろ丼250円を注文。 醤油豚骨他のラーメンは一通り食べて美味しかったので油そばを頼んでみました。 上に乗りがちな卵黄ですが、このお店は醤油ダレと先に混ぜてるタイプ。 美味しいです、醤…
蕎麦湯が濃くて最高。上田城跡地前のお蕎麦さん
そばつゆは、グループにつき一本のとっくりで。 私はおろしを頼みましたが、大根おろしがめっちゃ辛くて（わさびの比でなく（笑））涙がにじみました（笑） 麺はてんこ盛り‼️ 食べ切れるのか不安でしたが、時間を掛…
地元長野県産の小麦を使った自家製面が自慢のラーメン屋さん
辛まぜと半チャーハンいただきました 見た目こそうだけど、食べてると丁度いい感じ 食べながら幸せになれるまぜそばでした チャーハンもおいしかったですよ
スープが絶品の美味しいラーメンのお店
想像してなかった外観に驚き、頑固そうなオヤジに驚き、実はすごく親切に驚きました。 スープは申し分なく丁寧で美味しい鶏ガラスープ。時間と手間がかかるだろうなあ。 子も含め三席だったので３つ頼んでほしいと…
上田の隠れた名店。ピリ辛ラーメンはくせになる。お酢を入れて食べても
上田の山中で仕事でした。クマの情報もありビビりながらの仕事でしたが無事に終わりました。ランチして帰ります。雷ラーメンを頂きましょう。ちょうど良い辛味と溶き卵そしてニラがとろみのあるスープでまとめられ…
西上田駅の近くにある、濃厚な豚骨でビターな香りが特徴のラーメン屋さん
限定2杯をいただいてきました。 極豚TS（タナカスペシャル） 超濃厚エスプーマスープの純豚骨！ 極豚はたまーに出る限定ですが、TSはもっとレア（笑） 超×10くらい濃厚なほぼメレンゲ状態のスープです。 …
上田市にある下之郷駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
男性一番人気 半ラーメンと，半チャーハンのセットいただきました 素朴な味で、半でもまあまあのボリューム お腹パンパンです
常連さんには馬刺しが人気。美味しいお蕎麦が食べられるお店
信州上田への出張の一コマです♫ 余裕をみての上田入りでしたが、当然ながら「帯に短し襷に長し」の時間帯なので、まずはタリーズ上田駅前店に入ってメールチェックを。 約束の時間から逆算してランチタイムを組み…
ちょうどよいコシのお蕎麦は絶品。天ぷらも美味しいオシャレ空間のお蕎麦屋
コロナ禍で、未投稿だった過去picです 信州遠征❗️ 上田市くろつぼさん ココは、十割蕎麦一枚では帰れません 合鴨せいろ❣️ 鴨料理が旨い店は大好きです どんなだろうとワクワクです 蕎麦は、外二のもりそばなん…
