更新日:2021年10月24日
長野市、附属中学前駅付近の牛丼が食べられるお店
せんだっていただいた『ふあとろ朝食』『牛チゲカルビ焼肉膳』まだ食べてはいないが『牛リブロースのカットステーキ定食』など、おてもカウンター式のファーストフード店とは思えないようなメニューだ。そして今回も意欲的なものが登場した。 「ビーフシチュー ライスセット 豚汁変更」1080円 昨年に続き登場したとろっとろ牛肉がごろっごろシチュー。 赤ワイン風味の特製ソースでとろとろに煮込んだ牛肉とじゃがいもがごろごろ入った旨みたっぷりの本格メニュー。 との事だから楽しみで仕方がない。 こういう業態には珍しくしっかりとした鍋で登場、しかも熱々でくるのがとてつもなく好ましい。惹句の通り、牛肉もジャガイモもごろっごろに入っている。傍らの丸いものはなにか、と仔細にみたらゆで玉子であった。シチューは牛丼の旨味、脂の甘みがとてつもなく濃厚。肉もとろとろでよし。ほぼほぼ流動食といえるほどの柔らかさだ。 わが家の調理人、…ではなくて家内は好き嫌いなくなんでも食べるが、牛肉とデミグラスソースは好まない。
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