長野市の串カツ・串揚げの人気7店【穴場あり】

子連れでの来店だったのですが、 店の方の対応も親切でありがたかったです。 おすすめを教えてくれたり、 苦手な具材なども相談させていただきました。 甘めのソースタレだけでなく、 塩やレモン、山椒の効いた醤油ベースの オリジナルのタレもとても美味しいです。 またぜひ来店したいです。

ずっと昔から現在に至るまで、継続して接しているものが、見た目こそ変わらないが、ずいぶん様変わりしてしまっていた。そんなことはよくある事だ。私のいる建築業界、それも木造住宅の世界はデザイン、技術、性能、精度など180度といってよいほど激変した。器としてのあり方が変わらないから困るのだが。  文芸の世界も言語芸術という点は変わらないが、大いに様変わりした世界といえる。そもそも"純文学"、"大衆文学"なる名称も聞かなくなってしまった。なくなったわけではないのだろうが、前者は三島由紀夫、後者は源氏鶏太が思い浮かんでしまう身としては、どことなく寂しい気がする。  "中間小説"なる名称はもう使われないのだろうなぁ。純文学までの深みはないが、大衆文学よりは考えさせられる。そんな作品群になづけたものだがわざわざジャンル分けする必要があったのか、とも思うが、そうしなければすまない時代だったのと、そこを担っていたのが遠藤周作だったという事もあるだろう。  遠藤周作ほど特異な存在はなかったであろう。「沈黙」や「海と毒薬」のようなゴリゴリの純文学をものしながら、「狐狸庵閑話」などふざけ散らしたような作品を書き上げるという二面性のある作家だった。  一時、ずいぶんとはまり込んでいたものだから、得たものも多かった。ウオシュレットを知ったのも、UFO話も、そはさて串かつの二度づけ禁止というのも彼の作品からだった。「灯のうるむ頃」だったか「どっこいショ」だったかは忘れたが、あれはいったいどのようなものかと、家族で真剣に話し合ったのを覚えている。   「串カツ田中 長野店」 "本格的串かつ店、長野市に初登場！"なのだそうである。本格もなにもわからないが、とにかく行ってみなければならぬ。関西フードとやらを征服してやろう。さぁ串かつぢゃ串かつぢゃ  「なすび」100円 まずは、何をさておきここから始まらねばならぬ。さらさらと細かな衣に包まれたなすびはどこまでもトロトロである。ああ美味い、なすほど美味いものはほかにない。さぁなすだ、なすをドンドン持ってこい。  「レンコン」100円 …という事となると際限なくなすばかりになってしまうので自重することに。なすの次に好きな野菜といえばこれだろう。よく加熱されたレンコンは、さくさくというよりホクホクな食感でよい。甘いソースとの相性よし。  「レバカツ」120円 豚レバー（たぶん）の串かつ。火加減がよいせいか、あまりパサつかずネットリいい塩梅に仕上がっている。  「山芋」120円 レンコン同様、さくさくよりもホクホク食感となって楽しい。同時にネバネバもなくなるので、また新しい世界が現れてきたようで、これもまた嬉しい。  「ハンペン」150円 これのみは衣なしの素揚げで登場。といって表面がパリッと仕上がるから、衣つきとさして変わらない食感となる。ハンペンは揚げるとしっとりトロっとする。おでんとはまた違った側面が出てきてよい。   考えてみれば二度づけシステムというのは、なかなかよいものではないか。一度だけジャブンとするだけだから衛生的だし。もう少し器が大きければ、もっと快適に食べられたと思う。   「サンマ」120円 旬の素材シリーズの一。サンマフライというのもオツなものである。くさみととるか香りととるか。青物独特のとっつき辛さ全開。私は好きだがなぁ。  「うずら」120円 そういえば、うずらの卵ほど日常的に食べないものはないのではないか。少なくともわが家では登場した事がない。ということで注文した。鶏卵ほどボリュームがないのは当然だが、さくりクニュリと潰れる時の歯ごたえと、黄身の味わいがよし。  「串かつ 豚」120円 豚肉に玉ねぎといえばハイスタンダードスペックであろう。どこまでも正当、どこまでもいつも通りの味わいがよろしい。  「紅生姜」120円 じつは、これが食べたくてやってきたのだ。紅生姜といえば千切りのものとしか出会った事がない。それなのに、薄切りにして衣をつけて揚げる、という発想が素晴らしいではないか。さっくりとした歯ごたえと共にやってくる清涼味というか。辛味はあまり感じないが、これは美味い。やめられない止まらないとはこの事か。   遠藤作品は「死海のほとり」がベストだと思う。信じきれない、かといって捨てきれもしない2人の男が中東をさまよい歩くという作品だが、クリスチャンでもない、特定の信仰を持たぬ私でも衝撃を受けたのだから。たぶん、死ぬまで忘れられないと思う。

家でも外でも日常的に酒を飲まない。家飲みは暑い盛りにビール、餃子にビールというのは決まり事だが、だからといって年に2〜3回あるかないかだ。この正月だって飲んだのはビール一杯のみ。そもそも酒の価値がわからない、それ以前に味がわからない、美味いと思ったことすらない。 街の居酒屋で、晩酌セットなるものが用意されていることがある。二品か三品のつまみにビール一杯または酒を一本で1,000円くらいという酒飲みのためのメニューだが、これがよく理解できない。酒だけ飲んでどこが楽しいのだ。 だから飲めないわけではないが、飲みたいと思わないから飲まない。というのが習慣づけられている。ずいぶんと健康的にお過ごしですね。と言われることもあるが、その分以上に食べてしまうから、決してよいわけでもない。  とはいえ、気のおけない者同士との酒席は断らないことにしている。美味しい料理に少しのお酒、そして楽しいひと時とくれば、これ以上の幸せはないであろう。 という事で新年会となる。このような場合、幹事を仰せつけられるのは、他より少しは店を知っているのとおっちょこちょいなのとイベント事が好きだからだ。当初は某居酒屋さんにお願いして、冬の幸で鍋を仕立ててもらおうとも思ったのだが、趣向を変えた。油っこいものを摂取したくなったのだ。   「串カツ 揚音」 以前は長野大通りから少し入ったところにあったのだが、数年前にこちらに移転された。今回で3回目か。名の通り串カツを扱っている。アラカルトも用意されているが、今回はコースを選択した。  「宴会4000円コース！3時間！串揚げ食べ放題＆飲み放題」 串揚げ食べ放題と飲み放題、そこに6種もの料理が登場する豪華版コースだ。  ・サラダ フタつき瓶入りのジャーサラダというもの。ドレッシングが満遍なく和えることが出来るのでじつによい。 ・もつ鍋 キャベツ、ニラ、もやし、ニンニク、ぶたもつどっさりというスタンダードな鍋もの ・炙りチャーシュー うず高く聳える肉の塔、中身は千切りキャベツなのだが。これだけ盛り上げるのはなかなかの技量が必要であろう。チャーシューが熱々であったら最高なのだが。 ・鶏の唐揚げ 唐揚げといっても、南蛮漬け状にひと手間かけた一品。すっぱいもの好きにはたまらない。 ・出汁巻き玉子 熱々とろとろでよろしい。これが甘いのだったならもっとよかったのだが。 ・串揚げ各種 鶏つくね、レンコン、うずら卵、ししとう、わかさぎ、クリームコロッケなど多彩でよろしい。 ・チャーハン 締めは雑炊またはチャーハンというので後者を選択。ネギと玉子のみのシンプルチャーハンだが、パラパラに仕上がっていて美味い美味い。   ここまで食べて飲み放題がついて4000円は犯罪的といえる。じつに満足だが腹一杯でならぬ。あぁうまかった。

【長野編195/（長野）串揚げ（1月）】 ランチローテンションの一角を担う喫茶店のマスターが手首を痛め、1ヶ月ほど休業。大変だがせっかくなので、新規先の開拓をしてみます。 駅近の路地にあるこちら、入ってみます。 1時頃、店内はカウンターのみで先客は1名。寡黙な店主がお出迎え。店内を見渡すと壁には短冊がびっしり。そんなにメニューが多いのかとよく見ると、恐らく食べ放題本数チャレンジの結果みたいです。夜はサラリーマンが多そうだ。 注文は日替わりもあったけど、串揚げ屋さんなので『串かつ定食』850円。 BGMは当然の如くなく、店主は無言で配膳するので、事態は静かに進行していきますが、とりあえず準備完了みたい。 「串揚げ」は6本で、味はまずまず美味しい。味噌汁も野菜多めで身体が温まる。値段からしても悪くないと思います。ここは一度夜に来てみた方が良さそうですね。

初めての長野。 1軒目の馬刺しと筍と朴葉焼きで腹を満たし、2軒目を探して彷徨う。 感じのいいお店を発見したらツレが「前に一度来た事がある」 好印象だったと聞いて2軒目決定！ お新香とエイヒレ、串揚げの盛り合わせを頼みハイボールで乾杯。 フードも美味しいし店員さんも好感がもてました。 痛恨の写真撮り忘れ…入店時に写した外観のみとなりました。 申し訳ありません。 ご馳走様でした。 翌日はオリンピックスタジアムでBCリーグ観戦。 両腕が日焼けでヒリヒリです。 #タグで振り返ろうキャンペーン #信濃グランセローズ

お目当の白レバーはなかったけど、お腹いっぱいいただきました。 大阪風の串カツがメニューに出来てて、揚げたてサクサクでしたよ！ #肉の日

【長野編94/(長野)焼鳥(4月)】 週末夜の定例パトロール、ここはいつも若いサラリーマンなんかで混んでるんですよね。カウンターが空いてるのを外から確認し入店です。 活気のある店内に入りメニューを確認、さすがに鶏づくしだな。 さて注文は『ずりぽん（砂肝おろしポン酢）』『レタス巻サラダ（甘めの鶏そぼろ）』『ほろかつ』をビールでいただきます。一品ごとのボリュームが結構あるので割とすぐにお腹は満たされました。味も割と良いので、値段考えたら人気店なのも頷けます。 混んで来たので、そろそろ出ましょう。