
友人に勧められていたこちらのお店 長野生活も明日までとなり、満を持して行ってまいりました! 日曜日の昼前に予約せずに行ったのですが、入店までに4組待ち。 次はいつになるか分からないので、奮発して特上うな重を注文し、焼いてもらう間は瓶ビールとうなぎ骨のつまみで待ちます。 焼き上がるまでにかなりの時間を要しますが、それこそ鰻屋の醍醐味。長野の思い出に浸りながら待ちます。 届いた重の蓋を開けた時の喜びを感じつつ、一口目を頬張ると、関西風で焼いた皮目はパリッと、そして身は脂が乗ってトロける旨さ! なかなかこれほどの鰻は食べられないと思わせるほどの一品でございました。 これ食べるために長野に行くのもありかと思わせる味わいを皆さまも是非!(^^)