更新日：2019年11月26日
『地元に寄り添う』あったかいイタリアン。薪釜ピザでおもてなし。
先だって、ある事情から夕食を奢らせてくれ、という奇特な申し出があった。まことにありがたいお話なので、喜んでご相伴にあずかることとする。 「Trattoria&Pizzeria&BAR LOGIC 長野」 長野駅にほど近い、長野大通り沿いにあるイタリアンの店である。雰囲気がよく、価格のわりに美味しい料理を出してくれるので、たまに使わせてもらっている。 「フォカッチャ」 前菜のかわりに登場。焼き上げたパンをオリーブオイルで浸したものだ。軽く熱してあり、ほんのり暖か。オリーブオイルの香りとはこれほどよいものか。 「ケールとパルメザンチーズのサラダ」858円 ケールとはキャベツの仲間で、葉に細かいシワがたくさん入っている。千切りにしてドレッシングとパルメザンチーズがかかっている。ごわついたケールとチーズの香りが案外とマッチする。 「グリーンサラダ」748円 ルッコラ、マッシュルーム、トマトなどのシンプルサラダ。バルサミコ酢をベースとしたドレッシングを使っているとのことだ。 「山椒香る！
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