更新日：2022年12月06日
友達が作家さんの展示に合わせて、 珈琲を淹れるイベントがあったので、 初めての場所でしたが、来てみました(^^) 古民家をリノベーションしたこちらのお店は カフェとギャラリーが併設していて、 この日は、植物造形作家として活動されている、 是枝錬太郎さんの展示が行われていました。 所々にある、白いホワホワしたものが、 是枝さんの作品たちです(*^^*) この日のイベントは展示に合わせて 是枝さんがテーブルを装飾で彩り、 友達が珈琲を淹れて、 シロテナリさんがヴィーガンの甘味を 音楽家の加藤さんが是枝さんとともに 空間演出を担当しています。 まずは 冷たい珈琲から。 ネルで落として一晩寝かせた熟成された珈琲で、 かれの作ったこの珈琲、大好きなんです(*^^*) 珈琲の旨味が濃縮されていて本当に美味しい♪ ミルクと合わせても更に味わい深くなります(๑´ڡ`๑) 添えられてるのは、チョコとその上には金木犀。 ほのかに良い香りが漂い、珈琲とのペアリングも 最高です(^^) 続いてメインの甘味です。 土…軽羹アレンジした米粉ケーキ、カカオ、麻炭 薄氷…モミか檜のゼリーシート.
