更新日：2025年05月07日
曜日限定で味わえる、全粒粉風うどんの素朴な食体験
仕事で山梨の竜王へ。通り沿いのうどん屋に入り、看板メニューらしき田舎汁うどんを注文。 小盛りや普通、大盛等色々選べるみたいだが普通を注文。うどんで小盛りとか珍しいなと思いながら、出てきてビックリ。つけ麺スタイル！しかも、うどんなので麺デカい。麺は見た目白くなく麦芽も練り込んでるのかな？？ つけ汁には椎茸、しめじ、舞茸等の山菜や野菜がたっぷり。ネギと生姜をつけ汁に入れて頂くがコレが美味しい。 麺もコシがあり食べ応えあって美味い。最後はつけ汁に出汁で薄めてスープ飲めるとこまでつけ麺スタイル。このあたりではスタンダードなのかな？ このスタイルのうどんまた食べたいな美味しかった！他にも同じようなお店あるのかな？？ 看板に武蔵野うどんって書いてあるけど、関東10年住んでたけど聞いたことない。武蔵野地方には多いのかな…
気になってたうどん屋さんに来れました！ うどんは武蔵野うどんっていう太くてコシの入ったうどんです！吉田のうどんとはまたちょっと違うみたい。 オーダーは『おろしうどん』 おろしは良くある普通のではなく、粗い感じでざくざくと食感楽しめました！ お昼ちょっと過ぎに入店したんですが、あっという間に店内満卓です。人気店ですね！
