更新日:2024年04月01日
甲府鳥もつ煮発祥の、旨い店
お蕎麦も美味しくいただきました。 人気店なのでお昼をずらしましたが30分 待ちました。 でも、待って良かったです!
日本蕎麦の固定概念を覆す「肉そば(冷つけ)」は衝撃的な一杯
チェーン店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の甲府一号店です。 この手のそばは、虎ノ門で一斉を風靡した港屋が有名ですが、まぁそのインスパイア系と言えばいいでしょうか。 港屋で食べて、あまり美味しいと思わなかったので、敬遠していたのですが、もう一度挑戦してみようと思い、入店しました。 注文したのは、オーソドックスな肉そばで、ゴワゴワの太めのそばに肉と白ネギ、海苔が大量に盛った丼とラー油がギラギラとしたつけ汁がやってきます。 卵は1人1個ということなので、カウンターから頂いてきました。 それを混ぜながら、つゆに漬け、ワシワシと戴く訳ですが…うーん、やっぱり好きくない(´・_・`) 港屋も大行列だったし、なぜ蕎麦に…さんも人気なのですが、私にはよく理解できないです汗 何より「昔ながらの日本蕎麦はもう飽きた」というキャッチが掲げてあるのですが、本当の蕎麦はそんなに底が浅くないのですよ…と思ってしまいます。 すいません、私に理解ができないだけです(。-_-。) ご馳走様でした( ̄人 ̄)
和モダンな空間で堪能、長野県産そば粉を使用したこだわりの二八そばのお店
甲府市、小瀬スポーツ公園近くのお蕎麦屋さんです。 Rettyで検索して、訪問しました。 冷たい蕎麦から、ざるそばと、とりわさを、頂きました。¥670+430です。 そばは、太め、程よいコシがあります。ツユは、かつお出汁が効いていました。 とりわさには、練りわさびではなく、刻んだわさび漬けが合わせてあって、食感が良かったです。 ご当地グルメの鳥もつ煮は、もちろん、刺し盛り、天ぷらの別盛りなど、一品料理が充実しています。 値段も、お手頃です。
甲府、甲府駅付近のお店
甲府駅の南側、国道52号線、寿交番近くのお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たい蕎麦から、もりそばと、鳥もつ煮を、頂きました。¥520+480です。 蕎麦は、太めで、もっちりした食感です。ツユは、かつお出汁が効いた優しい味でした。 もつ煮は、甘辛い、しっかりした味付けです。