更新日：2022年04月28日
名湯百選・下部温泉水で茹で上げる極上ボロネーゼ
下部ホテル内の下部温泉ボロネーゼ。ここのメニューはボロネーゼのみ。チーズの量によって、樹海>富士山>毛無山（毛無山はチーズなし）のネーミング。サイズもSMLから選べます。ここはオーソドックス？に富士山のM（￥1200）のサラダ付き（￥200）を注文。富士山、というよりスノーボールが乗っているような感じでしたが、モチモチのパスタに肉肉しいソースが絡んだ食べ応えのある一品。お腹一杯になりました。
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