身延山久遠寺付近のそば（蕎麦）の人気店【穴場あり】

笛吹市ご当地グルメ、らーホーもメニューに有り） 湯葉が食べたく、湯葉の里に行ったら、そちらは定休日…(´-ω-`) 通り過ぎたこちら「石臼挽き、自家製麺」の看板が気になったので戻り… お蕎麦をいただく事に。 つけそばから 田舎蕎麦を注文しました。 店内は清潔感があって綺麗です。 お茶も美味しい♪ 奥の厨房に調理スタッフ数名。 ホールは、若い綺麗なお姉さん♪ 待つこと数分。 田舎蕎麦、想像していた太麺とは違いましたが、冷水でしっかり締められた蕎麦は、ツルツルと喉越しもよく、蕎麦は腰も強くて美味しいです。 つけ汁は椎茸の旨みがしっかり出た出汁、鶏肉、人参、三葉、と具沢山。 ネギとゆずを入れて、さらに風味が良くなります♪ イメージお雑煮のようなつけ汁です。

ちょうどお昼時に重なった事や座席を減らしての営業の為、少し待ちます ❇️天ざるそば お蕎麦は喉越しの良い細麺 てか、素麺並の細さは好みが別れそう (￣▽￣;)(￣▽￣;) 天ぷらは大きな海老に大満足！ ❇️生ゆば この辺りはゆばが有名らしく、ゆばのお店も見掛けたりするので注文！ これが大当たり!!«٩(*´ ꒳ `*)۶» えっ!?ゆばってこんなに美味しいの？って思うほど!! 歯応えも良いし大豆の味も濃くガツンとくる(๑•̀ㅂ•́)و 少し甘いタレもすごく合う！ 薬味は山葵とニンニクが付いています 娘がゆばを好きなのでスーパー等で時々買うけど全く別物ですね！(^◇^;) 生ゆばはメニューに 「本日、あります」 の表記があるので毎日は無いのかな!? また生ゆばを食べに訪れたいお店です ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ♪ #生ゆば #天ざるそば #蔵出し投稿 2021年2月

平日料金でおすすめのそば膳を。そばとご飯ものにお野菜が付きますとの説明。このお野菜の小鉢群がただ者ではない旨さです！茄子は炒め煮と揚げ浸し、大根ときゅうりの糠漬け、おからサラダにだし巻き、ミョウガの甘酢。一見何でもないお総菜が何れも堪らなく絶妙のあんばいで美味しい。五穀米はふっくら、そばは言うことなしののど越し、香り。出てきたそば湯は濃厚なところでした！950は言うこと無しのお値打ちです。そば饅頭が美味しそうだったのですが売り切れ❗心残りですのでまた行かねば‼️