長坂駅で美味しい日本酒が飲める人気店まとめ

目の前の日本酒七賢と共に観光、お土産におすすめです。 #お土産 #和菓子

【日本酒の酒蔵直営レストランで酒粕料理】 旧甲州街道の宿場町にある日本酒”七賢”の酒蔵による直営のレストラン。 臺眠と書いてダイミンと読むそうで、最後までわからなかったです。 蔵か古民家を模した建物で、外観は和風ながら店内は洋風…というか小道具がこだわりまくり空間。 きっとオーナーか誰かのコレクションなのでしょうね。 酒蔵が運営するだけあって、メニューは酒粕など発酵の技術を活かしたラインナップ。 団体さんは日本酒やスパークリングとともに楽しんでいるようですが、私は車の運転が。 ここまできてアルコールを飲むのって、どうやったら実現できるのか教えてすごい人。 どれも魅力的なメニューのなかから迷った挙句に注文したのは、臺眠御膳（2850円）。 これでもかというくらい器が並ぶ御膳で、 ・銀だらの醤油糀づけ焼き ・牛サーロインの味噌漬け ・天ぷら（海老・季節の野菜） ・わさびの醤油づけ ・とろろ ・小鉢いろいろ ・麦ごはん ・田舎汁 ・デザート という構成。 肉・魚・野菜（てんぷら）と人とおり揃った贅沢なもので、麹や発酵が関係するもの全部盛といった感じ。 天ぷらでさえ豆腐かな？

日本酒が欲しくなる。 わさび菜醤油漬けは文字通りわさび菜を醤油漬けしたもの。食べるとピリッと辛くご飯が欲しくなる一品、 昆布の山椒煮は山椒の実と一緒に食べると香り高く鼻に抜けて美味。口直しに最高。お茶漬けも合いそう。 静かな場所で鳥の鳴き声のある古民家で食べる非日常な時間を過ごし腹も満たすのは自分にとって最高のご褒美になった。

日本酒の”七賢”蔵元が近くにあり、行列蕎麦屋もせっかくだからと遠征。 お水の綺麗所は蕎麦でしょ。 本当に20〜30分並びました。 店内では、数人しか並ぶ席がないので 外待ちになります、衣類は考えていきましょう。 まず、出させれたお茶が美味しい。蕎麦も申し分無し。 都心でも同じグレイドのお蕎麦ありますが、 お店の雰囲気が良いです。 車でなかったら一杯飲んで温泉でも浸かりたい。良い店。

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