更新日：2024年10月05日
山梨ラーメン界のレジェンド的存在
当地区の人気店。11:00開店なので念のため11:00ちょい過ぎに行ったら、平日にもかかわらずほぼ満席。 テーブルの相席でとりあえず直ぐに座れ、ラーメンと小もつ煮皿、小ライスをオーダーして、10分もかからず出てき…
韮崎、穴山駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
スペシャリテの「もじ煮定食」なるものを。 豚のモツと牛スジらしい。 煮込んでいるものをよそって出すにしては時間がかかっているな、、と思っていたら、たっぷりのお出汁のなかに鍋焼きうどんさながらに来た。 臭みが処理された内臓と玉ねぎ、ニンニクチップ。 ガツンとくるスタミナ系ではないものの、オリジナルな冬場にとてもよさそうなスタミナスープ。ご飯を雑炊的に食べると良い感じ。 お吸い物のカツオ出汁も意外だし、良かった。
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