更新日：2023年05月23日
八ヶ岳で採れたフレッシュな食材だけをたっぷりと使ったレストラン
今回は叔母のお誕生日祝いに利用です。 ペアリングコースはお腹いっぱいになりすぎるのと、主役の叔母がほぼ呑まないので都度オーダーで。ただ、ペアリングコースの時のワインのリストもくださるので、それを見ながら相談しながらオーダーです。 ドリンクリストなどは全て、QRコードで読み取ります。予め仕入れておけば研究できるかな？？ スマホ苦手な方にはちゃんと紙のリストもあります。 今回は グリーンピースのスフォルマートから、スタートです。 グリーンピースとお塩だけで仕上げた逸品。おいしすぎます！ 四種の前菜と野菜畑(30種類のお野菜と稚鮎)と続きます。パスタ２種類とお魚お肉と、 そして最後は、予約の時にあると嬉しいと伝えていたティラミス。シュワッとなくなるティラミスなのです。これがほんとに美味しい。 そしてデザート。食後の後のお楽しみ(焼き菓子と、教えていただきますが私の中ではお楽しみと呼びます！) 彩り華やか、係の方たちもほんとに感じよくて大好きです #お祝いにオススメ
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