石和のラーメン ディナー オススメ9店

山梨県笛吹市の甲府バイパス沿いにある風神らぁめんさん。 担々麺が有名な人気店です。 しかし私は相変わらずの醤油ラーメン❗️ 私の基本は、醤油ラーメンがしっかりできてない店はどうかなってところから入ります。 2回目3回目で、そのお店の売りのラーメンをいただきます。 風神さんはそういう意味でしっかりと美味しかったので、次は担々麺をいただきます。 さて、山梨のラーメンばかりを98軒紹介してきましたが、実は100軒目標としていて、あと2軒です。 それが終わったら、ラーメン以外、山梨以外のお店も投稿していきます。

山岡家が2023年初の期間限定ラーメンが「熟成味噌もやしラーメン」✨ １月10日（火）より販売開始されています。 現在150店舗以上展開する大型ラーメンチェーン店です。 一見、横浜家系ラーメンのように見えますが、ちょっと違います 食べてみた感想は、まさに「濃厚」な一杯だと思いました。 今まで食べてきた味噌ラーメンの中で、トップクラスにスープが濃い色をしています 赤味噌を使っているのかな？ そして、ガッツリともやし・ニラ。 もやしの量は典型的な二郎系ラーメンぐらい入っていそう☝ 【スープ】 基本豚骨醤油ラーメンのお店なので、豚骨がブレンドされたスープです。 ２種類の味噌は何を使用しているか不明ですが、かなり濃い味。 薄めの中濃ソースぐらいに感じました かなり刺激的♪ 【麺】 麺が濃いスープの色に染まってますね 通常の太麺と異なり、熟成味噌もやしラーメン専用の太麺を使用とのこと。 太さは変わりませんが、少し平打ち気味になっているのかな？ 札幌味噌の玉子麺のようなボソ感がちょっとあります。

喜多方ラーメンといえば、福島県喜多方市のご当地ラーメン。 味は醤油や塩が多いようですが、多加水の太麺を使用しています 癖になりそうなラーメンと居心地の良さが魅力的ですね～(*´▽｀*) 注文から６分程で到着したねぎチャーシューメン。 チャーシューもネギも盛りがだいぶよさそうに見えます 他にはメンマ・ナルト・のりがトッピング。 ゴマがかかっているのが珍しいね～。 【スープ】 鶏がらベースのオーソドックスな醤油スープ。 塩加減も程よく、さらに調味油がプラスされて物足りなさがないですね。 ネギの辛味もちょっとプラス。 ゴマの風味も香りを良くしてくれています。 【麺】 縮れた平打ち太麺。 加水高めでかなりプリプリな食感。 口にいっぱい頬張りたくなりますが、ちょうどいい太さですね(^^♪ 大盛は+250円ですが、十分納得できるボリューム☝ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-255

閉店していた昔からの食堂をラーメン屋にリニューアルしてオープンさせたということで、地元のテレビに何度か取り上げられたお店です。 大将は、神奈川の有名店「中華蕎麦 時雨」で修行されたそうです。 場所は、温泉ホテルも多くあり、歓楽街だったさくら温泉通り沿いになります。 建物は改装せす、看板のみが新しく、暖簾も"御食事処"の古いもののままです。 麺類は、先代から引き継いだという「昔ながらの醤油ラーメン」と現大将が加えられた「淡麗煮干しソバ」と「濃厚魚介豚骨つけ麺」となります。 なかでもトップに上がっていたのが「淡麗煮干しソバ」だったので、そちらと飯類から半チャーシュー丼をお願いしました。 着丼したラーメンは、年季の入った"みしま"と刻印された丼に似つかわしくない、琥珀色のスープにツヤツヤの麺という今風のヴィジュアルです。 トッピングは、鶏と豚のチャーシューに玉子、ばら海苔、紫玉ねぎでした。 まずはスープを戴きましたが、まろやかな煮干し感のさっぱりした飲み口です。

山梨県と長野県にて展開しているラーメン屋。こってりしたラーメン。餃子が結構美味しかった。 #〆のラーメン #こってりラーメン #餃子がオススメ #旅行にて

(≧∇≦*)〆でラーメン食べる事に❤ ホテル甲斐路と言うホテル内にあります ぶっちゃけ期待してなかったんですけど…(笑) えーっ、美味しいじゃ~んヾ(●´∇｀●)ﾉ 醤油ラーメン、私の好みの昔ながらの中華そば的な 屋台ラーメン的な♡♡大好き♡好み♡♡ ハムカツも唐揚げも美味しくてお酒も更にススム♪ いいとこ見つけちゃった❤ 石和温泉に来たらここは〆で決まり(*≧艸≦)♡ 帰りは千鳥足で宿泊ホテルの夜の庭園素敵でした♡ #山梨 #石和温泉 #〆のラーメン #ラーメン酒場 鹿鳴館 #ホテル甲斐路内

なのでラーメンのメニューがちょっと多めです✨ 盛り付けがきれいにまとまっていますね これだけでも十分食欲をそそります。 今回お好みは全部普通にしました。 スペシャルトッピングにしましたが、海苔６枚・味玉・チャーシュー３枚・ほうれん草がトッピング。 【スープ】 豚骨の出汁がほどほどに感じられるスープ。 塩分濃度もあり、強烈に「旨味」が伝ってきます。 後半になるとより濃厚さがわかりました 【麺】 中太麺で表面がツルツルとしたタイプ。 加水率は高めでコシが十分の噛み応えがある麺。 スープにしっかり絡むというよりはしっかりと存在感のある麺となっています。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-190

こちとら出張の合間のお昼なもんで、ラーメン（600円）を。前日、「石和公衆浴場」で“石和で二番目に旨い”が売り文句のラーメンを食べてSNSにアップしたら、一番目に旨いのはこちらでは？というコメントをもらい… おかみさんが運んでくれたラーメンは、チャーシュー、メンマ、なると、海苔、長ねぎが載ったオーソドックスな醤油ラーメン。鶏がらスープの表面はラードだろうか、熱々の油で覆われている。中細ちぢれ麺はやわやわなんだけど、スープが絡んで、こりゃウメェ！ 小ぶりなチャーシューの脂身のトコがまた旨くって。 いやぁ、こりゃ石和で一番に間違いない！