更新日:2024年05月02日
国産甲州ワインを中心にたくさんのワインを揃えているのが特徴のイタリアン
日本ソムリエ協会主催コンテストで日本一に輝いたオーナーが国内外ワインを厳選、ランチタイムはパスタ主体「ランチセットA」(1,800円)と豪華料理「ランチセットB」(2,800円)の二種類、ディナータイムは「富士山麓牛のステーキ」(3,800円)に代表されるメインディッシュで華麗なワインパーティーを演出する。
山梨の夜景を一望しながら、豊かな食材をふんだんに使用した料理を楽しめるレストラン
山梨笛吹川フルーツ公園内にある展望レストランで眺望が良く、良い雰囲気のお店でした。大人のお子様ランチもがっつり、美味しく、ワインと一緒に楽しめました。また行きたいです。
川沿いのイタリアンカフェ
山梨旅行のメインイベントはTRANQUILさんで一年振りのディナー。この日は3組のお客さんで、ワンオペのシェフは忙しそう。 この日のセトリは以下の通り ▶︎イチゴとフルーツトマトのカプレーゼ風 ▶︎カンパチとブンタンのカルパッチョ風 ▶︎蕪のフリット ▶︎新玉ねぎと豚肉のロースト ▶︎ボロネーゼ(パスタ) ▶︎ヨモギのアイス (料理名は料理の説明から私が適当に付けました) 料理はもちろん美味しいのですが、盛り付けが更に美しくなったように思えます。セレクトされたお皿も美しい。 全体的に苦味のある素材を使い、大人の味に仕上がっています。 山梨産のワイン、ブランデーも美味しい。夏にも来たいなあ。 #ヘビーローテション
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