福井の自然食の人気店【穴場あり】

ヴィーガン料理のお店『深緑』に行ってきました〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 母と2人でお伺いです♡ 福井駅近くの最近OPENしたスイーツのお店狙いだったのですが、4時間待ち…あきらめました… 店頭のみの予約なので出直します。 さて、何処にも予約していないし、ぶらぶら〜 あ♡気になっていたお店に行ってみよう〜とお伺いしました( ๑>ω•́ )۶ 細い路地に面したつい通り過ぎてしまうような（ごめんなさい…）場所にあります。 静かで時間がゆったりと流れるような素敵なお店です♡ 母とメニューを見ながら… ＊今週の菜食プレートランチ　¥1100 ＊サラダガレットランチ　¥1000 体にやさしい有機食材を使った“ヴィーガン”料理✨ "ヴィーガン"とは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」とのこと♡ 今週の菜食プレートランチは、旬の有機野菜を中心にメイン、副菜、スープ、玄米ご飯が付きます。 ・ソイミンチと厚揚げのごま味噌炒め ・かぼちゃとさつまいもの甘辛煮 ・切り干し大根と人参のコチュジャン和え ・もやしの黒胡椒ナムル ・きゅうりと玉ねぎの浅漬け ・グリーンサラダ ・わかめスープ サラダガレットランチは、福井県産そば粉を使用しているとのこと♡ 新鮮なお野菜たっぷりで嬉しい〜✨ 写真ではお野菜しか見えませんが…ガレットが少し覗いていますw ガレット♡大好き❣️ そして、ガレットの下に本物そっくりの大豆ハム✨✨ 大豆なんだ…知らずに食べたら普通にハムだと思うなぁ〜 お味もしっかりしていて美味しくいただきました♡ もっと薄味かな？と思いましたが、私が元々薄味好みなので、しっかりした味付けと感じたのかも♡ 母の菜食プレートランチも、味付けや食感が異なり、 美味しい美味しいと喜んで食べています❣️ 動物性食品を使用しなくても、十分美味しく大満足です( ๑>ω•́ )۶ ドリンクは、有機紅茶をいただきました❤️ いつもは、ストレートティの母と私ですが、 シロップが有機栽培のオーガニックシロップだったので、ついつい入れちゃいましたw 福井では"ヴィーガン料理"のお店は、珍しいんじゃないかな〜と思います。 （後で気になって調べたら何店か確認できました❤️） 店名にちなんだ深緑色の壁が印象的なお店で、静かにゆったりまったり過ごせそうです。 スイーツも気になりながら次回のお楽しみに❤️ 美味しくいただきました♡ ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* （2020/9/14）

七間朝市、おやつに里芋コロッケをいただきました。中はしっとり、衣はサクサク、ホカホカで美味しかった(*^^*) #里芋コロッケ

４月１日エイプリル・フール❗️ 福井県越前市赤坂 赤坂みらい塾グランドオープン 本日の蕎麦ランチ 選べる赤米ごはんメニューから 炙りへしこ❣️ 選べる手打ちそばメニューから 辛味しぼり蕎麦❣️ コレらが選べます まず出てきたのは、赤米と手造り味噌のお盆 赤米には、炙りへしこがのり香ばしくふくよかな味 福井の郷土料理だ もちっと美味しい赤米　栄養価も高い古代米 そして、この赤坂の地で栽培された米と大豆で作った自家製味噌と鰹節粉でつくった味噌玉はお湯や蕎麦湯で好みの濃さで飲める味噌汁に‼️ 自然の味の出汁巻には千切り筍 素朴なキンピラに菜花のお浸し タラの芽の天ぷらとアジフライ 美穂ちゃんのシフォンケーキとフルーツ そう❗️こんな素朴な飯が旨い 続いて蕎麦が出てきます 旬の筍がのったざる蕎麦 辛味大根のおしぼりに白出汁 ミクロン単位に削られた鰹節 蕎麦を一口❗️ 甘み、香り、コシとしっかりした蕎麦 辛味大根のおしぼりにも負けない味です　辛くて旨い コレもなんとも素朴な味だこと 少し出汁を入れるとマイルドに 追いがつおするとまた良いね 蕎麦の上にも春の味が・・・ コーヒーもいただいて ご馳走様でした こんな自然で素朴な料理を、レトロなこのお店で味わえる スローな時間を素朴な料理で❣️ また来ますね #蕎麦　#そば　#ざる蕎麦　#辛味しぼり蕎麦　#日替わり蕎麦ランチ　#赤米　#手造り味噌　#炙りへしこ　#越前遠征　#福井越前市　#蕎麦活　#蕎麦屋巡り　#蕎麦好きな人と繋がりたい #赤坂みらい塾

片町に飲みに行くと行ってしまうお店。ゆる〜い感じのマスターさんと、くらげの照明がマッチ！ ふぐのアヒージョかなりおいしかった♡ アジアンテイストのたこのサラダもパクチー好きな人にはおすすめ。 チャイやベリーたっぷりのソーダなど、ソフトドリンクもおすすめ。

超隠れ家的お店です。 ゆったりした時の流れを楽しむための大人の場所。 教えたくないけど、教えたいカフェです。 寒い季節はクローズです。 この時期が一番素敵な時間かも知れません。 偽りのない、古民家と殆どが自家製のお店 何度も通いたいのですが・・・数年に一度しか行けない遠い場所です。 また行きたくて・・・投稿します。 トイレは、昔ながらのトイレです。（水洗ではありません） 裏庭には鶏が放し飼いだったりして・・・ お店の製品の殆どは、こういう素材で作られたものです。 料理や店内の写真を撮り忘れるほど・・・ そこは時間の止まった、いや逆戻った感のお店でした。 福井県民なら月一は通いたいわ。