更新日：2024年04月29日
その辺りが入ってるかと思いきや、 割と普通ラインナップ、逆にメニューにない刺身が到着。 でもやっぱり美味しい。 特にぶりがこの日はよかった。 ●山うにだし巻き お店の特集記事を見つけて読んでみたら、 この品が食べるべき逸品として紹介されていた。 山うには雲丹ではなく、 黄ゆずと唐辛子を使った柚子胡椒のようなもの。 雲丹のようなとろみのありそうなフォルムが特徴。 まずだし巻きがめちゃくちゃ本格的。 食べると出汁が溢れ出す。 それに山うにを少し乗せて食べると、 出汁の香りに山うにのゆずの風味とピリッとした風味。 確かに酒のアテになかなか良い逸品でした。 ＊越前岬 シュタルク・カイザー 無濾過生 福井県/田辺酒造 入りは無濾過生の味わいがあるものの、 辛さがしっかり後から追ってくる。 アル度高めでパンチある。 この日本酒のこの銘柄はなかなか飲めないらしい。 そもそも越前岬自体都内で見かけないです。 ごちそうさまでした。 #福井 #あわら湯のまち #湯けむり横丁 #肴屋奏 #刺身 #日本酒 #だし巻き #山うに
駅前にある小洒落たお店
土曜日の北潟湖花菖蒲まつりからゆりフェスタのはしごの合間のお昼は新しくなった芦原温泉駅前にあるこちらにていただきました。 テラス席に案内されましたがエアコンばっちりの涼しい場所でよかったです。 いただ…
