更新日：2021年12月04日
地鶏にオリーブを与えて育てた『オリーブ地鶏』を使った今話題の焼鳥割烹
初訪問 5,800円のコースのみ カウンターと個室が一つのみのお店です。 カウンターの中で1人黙々串料理を手掛ける方がいます。 愛想はないのですが味は絶品！ 素朴に美味しい！！ 美味しさを引き出してる感じがしますね〜 雰囲気がいいので何食べても美味しいのかも笑笑 ワインと日本酒も進みます(^^) 最後の締めのご飯も含めちょうどいい量でした。 写真撮り忘れもあります。 料理の内容が変わるのなら又行きたいです
【日本三大地鶏の〝名古屋コーチン〟を福井の美味しい地酒やビールと共に味わえる】
福井市の片町で、名古屋コーチンの絶品料理がいただけるという【文化大衆的酒家 翠翔】へ伺いました！ ●焼鳥、ネギマ、もも、ササミ ●レバニラの串焼き 全然臭みがなくて美味しいレバー！ ●つくね ●翠翔名物の塩鍋 四角い変わった形の鍋に、盛り盛りの野菜と鶏肉がズラーっと。10時間かけてとった鶏ガラスープに少しずつ入れて食べていきます。 3種類の食感の違いや肉のコクや旨味が凄い♡ ●トマトとモッツァレラのサラダ ●名古屋コーチンの出汁巻玉子 旨っ。ふわっふわでとろける〜！歯がいらない！！ ●塩レバー さっきのレバニラも美味しいと思ったけど、この塩レバーはハンパない濃厚さ！！ 私史上1位のレバーでした(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ●セセリのニンニク醤油焼き ●親鶏の炭火焼 ●塩ラーメン ●シャーベット、ベリー、梨 名古屋コーチンを色んなメニューで味わえて大満足でした♡ どれもめちゃ美味しくてリピートしたいけど、、、金沢の片町にもお店出してくれないかなぁ〜笑 #名古屋コーチン #地鶏の王様 #日本三大地鶏 #名物メニューは塩鍋 #リピート決定 #福井県グルメ
【福井駅徒歩2分】福井で唯一の日本三大鶏の名古屋コーチンをお楽しみいただけます
名古屋コーチン料理が食べられる翠翔さん！ 初めて食べた鶏ギョプサルは絶品♪ とても大好きな味でした！ またはやく食べたい、そう思わせてくれる料理でした。 #リピート決定
福井片町で国産鶏・銘柄鶏を使った本格焼き鳥屋
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