更新日:2024年02月13日
海の旨味が詰まった贅沢なふりかけが絶品、江戸時代から続くウニ専門店
因みに【日本三大珍味】とは、皆様もご存知と思いますが、「うに」、「このわた」、「からすみ」のこと。 江戸時代から日本三大珍味と言われていたようです。 「うに」は「生うに」ではなく、ウニの生殖巣を原料とし、塩を混ぜ合わせてペースト状にした「塩うに」のことで、「うに塩辛」とも言われます。 福井県で製造された「越前雲丹」が古くからよく知られていました。 ⤴農林水産省のHPに書いてありました‼ 20221124
越前カニを丸ごと1杯使ったランチが名物、景色も抜群の海鮮料理店
2014/10/30 R305の海岸線のワインディングにある絶景の磯料理旅館。 ランチに活イカ海鮮丼¥2700を注文、シーズンを外れてしまったのか活イカはなかったがワラサなどあまり聞きなれない魚の刺身の乗った海鮮丼と黒…
福井市にある鷲塚針原駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
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