美浜のその他の人気店【穴場あり】

頂き物でしたが、あまりにも美味しかったので自分自身の履歴管理のためにも投稿させていただきます(^^) 若狭には開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があるそうです。 鯖は大変いたみやすい魚なので、冷蔵庫などの無い保存が困難な時代に保存法として考え出されたのが「焼き鯖」とのこと。 バッテラとはまた違った焼き鯖の寿司がこんなに美味しいとは！ 有難い頂き物でした(^^)v

2025年8月夏休み。 若狭湾、琵琶湖旅行2日目。 ホテル湾彩さんの宴会場での朝食です。 いつもと同じの朝食メニュー。 朝から大好きなイカの刺身、若狭名産の梅を使った梅干し、ウニと椎茸の佃煮。 ご飯がすすむやつばかりです。 さて、この日は、長浜へ行き、琵琶湖にポツリと浮かぶ竹生島（ちくぶしま）へ行きました。