夏の思い出の場所のお宿の朝ご飯は“優しいお味”‼️ 海水浴イヤ…潮風に身体を当てるなら、日本海側に限るかも知れません(夏季限定) 現在では根拠の無い事をしているかもσ(^_^;)❓ 赤ん坊が産まれたら、首が座る迄一年位は家屋から出さない、とか❓ 夏に、子供を海に連れて行って、潮風に当てると“丈夫な子に育つ”、とか❓ 我が家の両親は、そうして、子育てをして来ました…幸いにも、自分が、１８歳過ぎて、就職する位迄に、落ち着いて“話しが出来る”時分に、本人目の前に、酔っ払った時に“しみじみ”語って呉れました(苦笑い) 根拠は無いですが、岐阜から比較的近い❓ (岐阜から此処に来る迄、大都市通過が無い“渋滞の確率が低い”のと高速道路でのアクセス可能で) 太平洋側に比べて、日本海側は、海の水の質が綺麗٩( ᐛ )و だと言う事で、 小学校・低・中学年の時分は、毎年連れて来て貰いました、それも高級なホテルでは無く、父親の職場絡みで利用できる、『海の家』見たいな“民宿”でした(笑い) 私も、『長兵衛』さんなら、何て素敵な親だろうと益々感謝はすると思いますが(爆笑) 同じ集落(名子)の他の“民宿”だった記憶が(笑い) 『長兵衛』さん、の朝にメニューは、一味違います(^_−)−☆ 身体に良さ気な”発酵“食材を採り入れた『朝ご飯』です‼️ 【籠盛り】 ・朝のお目覚めジュース ・野菜サラダ 手作り玉葱ドレッシング ・厚揚げの炙り ・いくら大根おろし ・やわらか”ふりかけ“ ・煮物＆香の物 【ごはんのおとも3品】 ・一塩鯖 添え物 ・自家製鯖のへしこ ・手作り塩こうじ鶏 白葱 【あじわい3品】 ・陶板目玉焼き ハム ・福井産こしひかり ・味噌汁(ワカメ・油揚げ・豆腐・ねぎ) では、感想を❗️ “お目覚めのジュース”は、“人参”を使った口当たりの良いタイプ、寝起きの胃袋の動いて無い状態ですと嬉しいジュース 【籠盛り】は、全般に、野菜を使い、血を綺麗にして呉れるイメージのモノばかり、普段率先して頂か無いモノが多いので(苦笑い) 此の気配りに嬉さを感じます(๑˃̵ᴗ˂̵) サラダ・厚揚げ・いくら大根おろし、は、和の膳らしい感じのモノ❗️ “ふりかけ”は、ご飯のお供、“福井産こしひかり”がススミます٩( ᐛ )و 【ご飯のお供３品】は、全部、パワー・チャージの品々❗️ “へしこ”は此の地域の名物❗️、鯖を“糠”に漬けたモノ、色合いが、黒っぽい茶色ですが… 味わい深い一品、郷土メニューの試食です٩(^‿^)۶ “一塩鯖”は、“へしこ”同様の“鯖”が登場、『若狭湾』は、美味しい鯖の水揚げが多い地域、“鯖へしこ”とセットだと、鯖の奥深さが理解出来ます‼️ “塩こうじ鶏”は、鶏肉の旨味を目一杯、麹が引き出して呉れます❗️ 鶏肉とご飯でパワーチャージ終了٩( ᐛ )و 【味わい3品】は、目玉焼き＆ハムを陶板で❗️ 鶏卵って、火の通し具合で、味わいが、良くも悪くも為るモノ、 “陶板”で焼くと、鉄に比べて、熱伝導が微妙に違う… 特に“目玉焼き”だと“火加減”に拘る人が多い(私もですが…“苦笑い”) イヤ〜絶妙な焼き加減でした(๑˃̵ᴗ˂̵) ご飯とお味噌汁は、地のモノをダイレクトに味わえる“代物”、発酵食品のメニューの併せに絶妙です‼️ 来た時より“元気“を貰っての”朝ご飯“食べ終わって抱く思いは『今日も元気に過ごすぞ‼️』 #発酵食材中心のパワーチャージ食 #郷土の美味しいを集めた朝食 #陶板で焼く目玉焼き #へしこ・一汐の鯖の美味しさ 諸々の事、 此処は懐かしい場所、幼い頃はオーシャンビューの此処の海は、水が綺麗で砂浜も大きな石が無く安全、絶好の泳ぐ”スポット٩( ᐛ )و ただし…直ぐ水深が深く為るのでご注意を‼️ と来れば…渡船で、防波堤釣りか⁉️、筏釣り⁉️ 社会人になって、“幼馴染”の“釣りの師匠”と訪問 『白ギス』狙いで海底を探りながら、釣り糸を動かせば…奇怪な生き物が上がる(´⊙ω⊙`)‼️ “海ケムシ”(((^_^;)何気にグロテスクですが… 触ると危険なので、“トング”で糸から外しましょう(笑い)、此れが二人で爆釣… 声を上げて笑い飛ばしてました(笑い) 此処に泊まった『世界の”ヒロキ“』さんも”日本海“で”マグロを上げた“ロマンの海‼️ ”白ギス“狙いで海底を探ると”アルアルネタ“の”根がかり“(仕掛けが海底の”岩場に引っ掛かる“) 激しく竿と糸を動かし…外しに掛かりマス… 『松方弘樹世界を釣る‼️』の名キャッチコピーに擬え…『河本国博”地球“を釣る〜‼️』と叫べば、 周りは”大爆笑“に包まれました❗️ 素敵なスポットのグルメな海辺の宿如何⁉️
