【個室あり】敦賀・美浜・若狭の雰囲気が良い和食・日本料理まとめ

まだあまり知られていませんが、敦賀ではトラフグが養殖されています。 こちらの登喜輪さんは、自ら養殖しているトラフグをメインに海鮮から定食まで提供されている小料理屋さんです。 アットホームな雰囲気で、小上がりゾーンは、こたつで御食事をとります。 私たちは、当日予約で5000円のコースにしました。 てっぴ てっさ フグのたたき フグの塩焼き フグの茶碗蒸し フグの唐揚げ てっちり 雑炊 お鍋以外は、1人前ずつです。 コリコリ、プリプリ、ふわふわとお料理によって食感も楽しめ、雑炊の前にお腹がいっぱいになるほど、ボリュームも満点でした。 私は特に塩焼きが美味しかったです。 むか～し、フグを食べに行こうと誘ってもらった三方の民宿には、フグより魚ばっかりだった記憶があります(笑) 安かったのかな( 〃▽〃) 税込5000円で、トラフグのフルコースを楽しめるのは、養殖場直営ならではないでしょうか(^^) しかも気軽に来られる感じがいいですね。 フグ料理も一品料理として注文できるので、また来ようと思いました。 敦賀フグ美味しいですよ♡ 特に冬場は美味しい時期ですよね！ #敦賀フグ #ふぐ料理 #アットホームな店 #居酒屋 #小料理屋 #海鮮料理 #一人でも気軽に入れる #敦賀グルメ #コスパがよい店

敦賀でたいせつな方とのお食事や特別なお席を設けるときは、老舗料亭のこちらです。 一日1組から2組限定、お料理はおまかせと聞くと敷居が高くてなかなか来る機会もなく25年ぶりです(笑) 門をくぐり、玄関を開けるととっても上品で素敵な女将さんがお出迎えくださいます。 そして、一目で胸が高まる素晴らしい設え。建物探訪の渡辺さんも興奮するのでは？ お部屋までの廊下も空間も襖紙の模様までほんとに1つ1つずっと見ていたいくらいでした。 さて、お料理は、季節を感じる旬の食材を丁寧なお仕事で、美しさに、美味しさ、食感、温度、香りまで楽しめました。 相変わらず写真を撮るのが下手くそで、美しさが半減してて伝わらなくてごめんなさい。 なんて幸せなんだろうと思うくらいすべて美味しく、一口食べては「美味しい(#^.^#)」とずっと笑みを浮かべていたと思います。 最後のデザートのあんみつがおいしくておいしくておいしくて…(*≧∀≦*) あんこはもちろん、寒天の食感が最高でした。 女将さんに興奮してお伝えすると、やはり甘味を絶賛される方が多いと仰っていました。甘味処も出して欲しいです！ 今回は、最高のおもてなしがしたくて、25年前に頂いた蕪蒸しのお出汁の忘れられない美味しさの記憶を頼りに伺いました。 25年前は、長男がお腹にいて、私の職場の送別会でした。 「どこがいい？」と上司に聞いて頂いて厚かましく「かどのさん」と答えた私をよく言ったのだと可笑しくもあり、誉めたいとも思いました(^.^) 今度は25年後じゃなくて、季節が変わったらまた伺いたいです♡ #ミシュランガイド掲載店 #星忘れてませんか #特別な日に #懐石料理 #地元の名店 #老舗料亭 #接客が丁寧 #建物が素敵