好太郎 こうたろう

• カフェ
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• コーヒー

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amo.haya

【そば三昧】 前に友人と来てここのお蕎麦が気に入り再来店♪ ここの辛味しぼりがめちゃくちゃ辛い(>_<) でもそれがお気に入りで、辛いと思いながらもペロリと食べられます(*´∇｀*) 美味しかった♪ また機会があったら来たいです(*´ー｀*)

• フレンチ
• 和食
• 焼肉

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k.aki

• 福井勝山市
• 石挽き蕎麦好太郎
• 蕎麦屋

#福井勝山市 #石挽き蕎麦好太郎 #蕎麦屋 ・ 山代温泉までの道中で、たまたま見つけたお蕎麦屋さん。 人気の様で、しばらく並んで入店。 ・ 蕎麦がき 蕎麦三昧　つけ汁３種　麺2倍 つけとろろ蕎麦 を注文。 全部美味しくて、並んで待って正解！ 蕎麦がきは今まで食べた中で1番美味しかった！

• ラーメン
• 居酒屋
• 和食

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masayuki.i

２０２３．０２．１５（水） お昼。 福井県勝山市に。 そば三昧（十割）１３５０円 辛味しぼりがほんと辛い！けどうんまい(^^)

• ホルモン
• 和食
• 海鮮料理

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Eishin Takezawa

感じのいいお店です 蕎麦も美味しい！三種類の味で楽しめてとても良かったです

• 蕎麦
• ラーメン
• うなぎ

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Cob Take

福井県大野の隣町勝山市の 「石挽き蕎麦　好太郎」さんに朝一初訪問。 ご亭主が店先で、何やら日除けテント準備作業中です。 10時では、まだ客は誰もいない様子。。 早速、待合ノートに一番目記名♪ 駐車場は店先に二台縦列で計5台程度。 もし満車になったら、駅前に適当な場所見つけて、 路駐せよ。との事で、最近では異例な昔風情。 ま、単線の無人駅前ですからね。。 誰も怒らないね。多分。 えちぜん鉄道永平寺線の発坂駅前っす。 11時開店まで、のんびり田園風景を堪能。 飛騨山脈も残雪がほんのり雪溶け中。 水田は水を張り、苗植えが始まる直前です。 蕎麦は10割と、9＋1割と、粗挽きの、三種。って Rettyでは聞いて来たけど、 タマタマか？本日は十割だけらしい。 玄蕎麦は福井産としか、別段案内はない。。 細かい産地までは拘らない主義かな？ でも、自家製石挽きです。 尚、 値段は大変良心的です。 メニューは税込表示してました。 まず、蕎麦ガキが美味い。。 蕎麦粉が良い証拠である。 地の生醤油と、蕎麦塩の、どちらかで頂きます。 私は、オロシ付け汁に浸して、食べました。、ああま 蕎麦三昧は、蕎麦が倍盛りに 1:オロシツユと、2:オロシ搾り汁と、3:付け汁の ３種で、お好みで食べます。 蕎麦は幅3.5✖️0.3厚ミリ？ 平たく薄い珍しい感じです。 恐らく、0.5ミリ程度までひたすら薄く伸ばして、 幅を3ミリ強に切っていく手法でしょう。 最近では、あまり無い感じで、 独特です。大変、辛み大根おろしのツユと バランスが美味いです。 鴨付け蕎麦も頼んだので、温かい場合、をイメージしましたが、こちらの、平たい蕎麦は、冷製が合うタイプです。