更新日：2023年12月10日
金沢の老舗酒屋の直営！お酒や酒粕を使ったスイーツが食べられる和カフェ
動画を見て、日本酒の製造工程の説明を聞いた後に、実際に日本酒を醸造しているエリアに入れていただきます。（ちょうど今年の新酒ができたところで、杉玉がまだ緑色でした。）醸造途中の香りを嗅がせていただいたり、もろみを食べさせていただいたり、と貴重な体験。 水が硬めだと辛口になる→男酒 （灘とか金沢） 水が柔らかめだと甘口になる→女酒 （京都伏見） など、仕込み水の硬度、ミネラル分が味わいに影響することなどを学びました。面白かった！ 見学の後は試飲でなんと熟成酒もトライさせていただけました。（足を踏み入れてはいけない世界だと思っていたのに！） あと試飲時にグラスによる飲み口の違いも実感してしまい（大吟醸用のグラス・・・） 年末年始用ということで、気に入ったお酒とグラスを自宅に送ってしまいました。 麹や酵母ってすごいなぁと改めて思いつつ、美味しいものがいただけることに心から感謝したのでした。 #金沢 #酒蔵見学 #日本酒
駅の二階にあり地元の食材を使ったカフェ。かわぎしの上シロ丼が有名
先般所用にてこちらの故郷美川駅近くに行った時にあまりに暑くて喉が渇いたので美川駅二階にあるこちらの店にてメロンソーダを購入。 喉を潤させていただきました‼️
中鶴来駅近くのスイーツのお店
ランチの後にそういえばデザートは付いてなかったよねと2人で訪問したのはこちらの酒屋さん‼️ こちらで美味しいソフトクリームをいただきます（＾∇＾） くるみきな粉ソフトと大吟醸ソフトの2種類ありますので今日は…
とろとろ玉子のハヤシオムライス 850円
築100年！木造2階建ての古民家を改装した、かわいいくろねこが目印の癒し系カフェ
加賀百万石 食紀行 vol 3 金沢ひがし茶屋街の一本脇に有ります。 まだ残暑厳しい中、かき氷メロンで 涼をとります。400円也。 築100年の古民家、雰囲気有るのと店内はクロネコ(グッズ、展示品など)だらけ、ジャ…
七尾市にある七尾駅からタクシーで行ける距離の喫茶店
七尾市の小丸山台に昨年夏に新規オープンした喫茶店「木馬」さんを初訪。名物のカツサンドをいただきました。 20年くらい前まで七尾市内に有ったお店の味が復活とのことですが、残念ながら以前のお店は知りませんで…
昼はカフェ・夜はプライベートレストラン――絶景オーシャンビュー能登半島の隠れ家
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