更新日：2020年11月21日
湯涌温泉のちょっと手前にあるパン屋さん「コピ・ルアック」さんを初訪問。金曜日しか営業していなので、なかなか行けないお店です。 大きな通り沿いにある案内の人形から山手に入り棚田の農道を通って行くと集落の裏手からお店に辿り着きます。 コロナ対策でカフェスペースは休止中とのことでしたが、朝一でまだ他にお客さんもいなかったことから、イートイン利用をさせていただけました。今回はお店を代表するパンの"ウリボウ"と美味しそうだった"紅茶デニッシュ"をいただきました。どちらのパンも素直な小麦の風味が印象的。シンプルだけどとても美味しいパンでした。
