更新日：2021年09月16日
名前でピンとくる方もいると思いますが、能登町の「いわずみ」さんのワッフル"iWAFFLE"のカフェ形態の新店舗です。 ワッフルは従来のiWAFFLE（ベルギーワッフル）の他に、アメリカンワッフルとエッグワッフル（香港ワッフル・バブルワッフル）、ストロープワッフル（オランダワッフル）がありました。今回はメイプルアーモンドのワッフルとカプチーノをいただきましたが、バターの風味の良いワッフルでしたよ。 ここから先ちょっと辛口になりますが、ベルギーワッフルは作り置きの冷たいものをお皿にのせただけでした。せっかくカフェの業態にしたのだから、焼き立て＆トッピングにして欲しいところ。これだったら今まで県内各所で出張販売していたiWAFFLEを買うのと何も変わらないなぁ...って感想です。隣接市町には人気ワッフル専門店のM（津幡町）やH（かほく市）があるので、それらのお店の良い部分（MやHでは店内飲食は焼き立ての温かい状態で提供）を吸収して進化していって欲しいかな。
