更新日：2025年12月01日
ライブ感と絶景、肉の旨味を五感で満喫できる鉄板焼き
先月行ったお店の投稿となりますが、会社の平日休暇（2025年10月6日）に、チーム営業のメンバーで六角堂へ行きました。 上司が「今日は私が奢る」と言ってくれましたが、さすがに金銭的負担が大きいと思ったので、翌日お返ししました。 六角堂は数年前に来た以来で、当時に比べると、ランチとは言え、金額も↑で、頻繁には来ることができないお店になっていました。 また来る機会があるのかなぁ？ 理由は分かりませんが、庭でコーヒタイムができなかったのは残念でしたね。 #ランチ #ステーキ #六角堂
金沢の旬の食材を絶妙な焼き加減でいただく鉄板焼きとワインのお店
gramにて周辺をRettyにて検索 近くに素敵なお店を発見 HOTEL TRUSTY内にある鉄板焼のお店 ホテルの鉄板焼は初めてな気がします(^^) シェフの調理スペースを鉄板で囲うカウンターStyle 目の前で焼いてくれます テーブルからの景色は最高です✨ ランチで選んだのは 国産和牛ステーキ和膳 シーフードサラダ、国産和牛ステーキ（サーロイン or フィレ）、ご飯、味噌汁、ケーキ、コーヒー or 紅茶 ご飯はおかわり出来ます 毎日、扱うお肉も違う 2/19の国産和牛はサーロインが熊本産、フィレが長野産でした 2人して、サーロインをレアで お肉に合わせて 珠洲の塩、岩塩と山椒、唐辛子味噌、スジ肉から取った出汁を醤油で、おろしポン酢 お肉も柔らかくて、珠洲の塩と食べるのが好みでした お肉も柔らかくて、付け合せのチーズマッシュポテトもかなり絶品です #クセになる
絶景とともに味わう、贅沢石川県産食材ランチ
土曜日のお昼はこちらのANAホテル金沢の19階にありますこちらにて石川県の農林水産物をアピールする『百万石の極み 能登牛ランチ』をいただきました。 先付、フレッシュサラダ、かが野菜と生麩の鉄板焼き、能登牛のサーロイン100g、ごはん、味噌汁、漬物付き。 食後にコーヒーとアイスクリームにフルーツ添え。 全７品をとても見晴らしの良い場所で美味しくいただきました‼️
お宿の晩ごはんはツレのリクエストの鉄板焼きです。温泉旅館で鉄板焼きがいただけるのはなかなかレアです。 お肉です。蟹です。鰤です。みんな鉄板で焼かれます。お肉なんて火炙りです(笑) シェフのパフォーマンスもあり美味しく楽しい時間を過ごせました。 このあとは温泉に入って日頃の疲れを癒してきます。あまり疲れていませんが(笑) #石川 #山中温泉 #日本料理 #鉄板焼き #蟹
「創造的な肉の時間を」
Retty®︎初登場〜♬ 11月23日にグランドオープンしたこちらは、1階にボトルショップと、薪焼き・鉄板焼きのお店。2階にはシングルモルトウイスキーを取り扱うBarで、富山県の若鶴酒造や三郎丸蒸留所、アルコール類の輸入を行う会社が金沢に初進出です(∗ˊ꒵ˋ∗) 1階の【薪火三庵】でランチをいただきました！ 鉄板焼きや薪焼きのお店ですが、薪焼きに使われている薪は、古くなったウイスキー樽や、新しく樽を作る時に出るミズナラの廃材を使用しています。店内に入るとスモーキーな甘い香りが立ち込めていて、食欲が掻き立てられます♬ 今回は鉄板仕立てのすき焼きランチをいただきました。 ☑︎鏡花 3,300円（税込） ・シェフからの初めのひとくち （シマダイの蟹味噌和え、貝柱と金時草の酢の物、砂肝とひよこ豆） ・帆立の薪焼き、おろしポン酢添え ・彩りサラダ ・国産牛リブロースのすき焼き風、鉄板仕立て ・能登のコシヒカリ、お味噌汁、香の物 ・デザート、コーヒーor紅茶 ＋500円 （林檎のシャーベット、フルーツの盛り合わせ） ライブ感が味わえる鉄板は五感で楽しめて、ワクワクしますね(*ˊૢᵕˋૢ*) 前菜から手の込んだ料理で、鉄板仕立てのすき焼きも美味しかったです！ 1階入り口に併設されているボトルショップでは、シャンパン・ワイン・ウイスキー・日本酒などが販売されていて、それを買って持ち込むことも出来ます！ 持ち込み料金は多少かかりますが、小売価格なのでめちゃくちゃお得です！ 次回はディナータイムに伺いたいです♬ #話題の新店 #鉄板焼き #お肉の質が高い #肉食女子 #噛む度に肉の旨味 #金沢グルメ
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