手羽先とビール最高。
ビールはサッポロ黒ラベルです。
鳥珍やさんは石川県内に数店舗あり、ここの店舗は新しいと思います。
店内もきれいでした。
手羽先サミット2017で金賞の金澤手羽先は甘辛い味付けで
ビールの苦味とばっちり合います。
熱々の手羽先を我慢しながら手に持ち、いただきました。
指先が脂で汚れますが気にしません。
ビールなくなりました。
ひねポンと串、せせりの塩焼き、レモンサワーを追加。
ひねポンはしょっぱい味付けで、レモンサワーが無くなってしまいました。
仕方ないので、白山の倉元の吉田蔵を燗でもらいました。
せせりの塩焼きの脇に乗っているゆず胡椒大量です。
香ばしい炭の香りがたまらんです。
プリプリです。
知らないうちにお酒なくなっていたので、レモンサワー追加。
串はお任せで5本作ってもらいました。
つくねのタレ、旨い。
豚バラと砂肝、皮、鳥ももは塩で、せせりのゆず胡椒も使って
爽やかに、レモンサワーで〆。
タレ美味しかったけど、焼き鳥は塩が好みです。
平日に居酒屋で飲むの最高。
#松任 #駅から徒歩10分くらい #金澤手羽先 #カウンターで一人飲み
