煮干バカな店主さんのもとに煮干バカな客が集う、煮干好きには堪らない煮干ラーメン専門店。 このお店で一番のお気に入りが、平日限定・数量限定の裏メニュー（メニューの裏面隅にこっそり書いてあります）「特煮干そば」。超濃厚な煮干出汁がガツンと効いている、正に煮干バカな一杯です。東京の人気煮干ラーメンのお店も数店食べ歩きましたが、ここまで個性的なラーメンはそうそうありませんね。煮干好きなら食べに行くべし！ ※H27.12.29追記 現在の店舗での営業は1月24日までで終了し、2月4日から白山市の国道8号線沿いに移転するそうです。 移転前にと思い、特煮干そばを食べて来ました。やっぱり特ニボは美味しいですね♪
口コミ(27)
オススメ度：86%
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おやつ代わりに、まぜそば(温玉付)をいただきました。 うどんのように太くもっちりとした麺が存在感を発揮。 干しエビと煮干しのバランスも秀逸です。
響さんにお邪魔してきました。 これまで幾度か向かいましたが、いつも駐車場満車状態で諦めていましたが、今回やっといけました！ 最近ハマっているまぜそば注文。 魚介の香りが大変よく、濃すぎず大変食べやすいまぜそばです。 トッピングは、味噌、貝割、温玉、メンマ、チャーシュー、アミエビ、ネギが乗っています。 一気に混ぜ混ぜしてかき込みました。 うま〜〜！ 途中でラー油入れたり、唐辛子のペースト？的なものを入れたりして味の変化を楽しみながら、、、旨し！ 麺が極太で、食べ応えも抜群です。 美味しかった！次はまぜそばでは無く、通常のラーメン食べたいなぁ。 また行きます！ ご馳走さまでしたm(__)m (凄い人気店のため、早目に行くか、時間ずらして行くことをオススメします)
石川県野々市町移転後、2回目の訪問！ 前回は食べれなかった、まぜそばが限定で復活 中待ちもあるがワクワクしながら待ちましたよ 番号を呼ばれてカウンターに 間もなくして、久しぶりのまぜそばが到着w 綺麗な盛り付け、いぜんより太くなった麺をマゼマゼ カイワレ、チャーシュー、干しエビ、シナチク、特製味噌、温泉玉子をシッカリ混ぜる 不味いわけが無いw 途中で辛味を投入して最高でした 立地条件が良くて常に満席 移転、大成功の響でした ご馳走さまでした(￣(工)￣)
中華そば 響へ 行列が出来てましたが回転が速そうなので待つことに #濃厚煮干しそばをオーダー 抜群の安定感 うまし
