にし茶屋街付近の二郎系ラーメンの人気店【穴場あり】

金沢で抜群に美味い二郎系のラーメン。チャーシューがほろほろやわらかく美味い。 2023年10月14日 #備忘録

❇️二郎系らーめん✨ 凹んでる自分にもやし山(๑･̑◡･̑๑) 上を目指しなさい もう少しこのまま 台風19号通過中 三連休はこのまま雨ですかね☔️ 最小被害で過ぎますように #極太麺 #極厚チャーシュー

神仙とは異なり、二郎インスパイア系のラーメンがメインになります。 2009年創業で県内の二郎系店としては古参でしょう こちらのラーメンはトッピングにたっぷりのもやしや極太麺などが特徴ですね。 「北陸一のがんこ盛りラーメンでお客様を笑顔に」をモットーとしており、お腹いっぱい食べられることをコンセプトとされています。 ---------------------------------------------- 10分ほどでやぐ盛りラーメンが到着。 「やぐ盛り」は肉２枚に味玉半分・ほぐし豚が追加されます。 肉は豚と鶏チャーシューが選択可能。 二郎系では少ない鶏にしてみました♪ 改めてラーメンを見ると、茶色ですね(笑) ほぐし豚にトップの脂もコテコテしてそうだ✨ 無料トッピングは「アブラ増し・にんにく増し増し」にしました。 【スープ】 非乳化系の豚骨醤油スープ。 見た目よりも豚骨出汁が効いていて醬油とのバランスがいいですね。 それにしても液体アブラに背脂も入ってかなりオイリーです。 う～ん、背徳感やばい(笑) 【麺】 スープのパンチに負けないような自家製極太麺を使用。

基本のメニューは凪時代と変わらずつけ麺と二郎系のラーメン。それに加えて煮干ラーメンや担々麺などがありましたが、今回は"スター二郎"の並盛を脂増しでオーダー。見た目は二郎系としては大人しめに感じましたが、意外としっかりと野菜が入っていますね。麺は二郎っぽいポキポキ麺ではなく、むっちりモチモチ食感。これはこれで美味しかったです。

二郎インスパイア系のお店で、通常ラーメンor汁無し、麺の量が小or中or大が同料金の価格設定。今回はラーメンの大をオーダーしました。 スープは乳化スープで液体の脂が多め。麺はやや扁平な極太麺で、個人的には好みのタイプの二郎系ラーメンでした。 ただ、大サイズを食べられる人は良いですが、小や中だとコスパがイマイチかな。また、野菜増しや脂増しが有料なので、野菜増しこそが二郎系の魅力だと思う人にも合わないと思います。 オープン記念で汁無しラーメン無料券をもらえたので、近日中にもう一度行きたいと思います。