更新日:2025年02月08日
鮮やかな鱒の厚切りと酢飯の絶妙な調和を味わう、富山発祥の手作り押し寿司
富山の名物、鱒寿司。 駅弁「ますのすし」が有名で、専門店も多数ありますが、ここのは過去一くらいに美味しく、昨年に続いてGET。 鱒寿司は、塩漬けされた鱒を使った押し寿司。 木製のわっぱの底に笹が敷かれ、その上に鱒の切り身と酢飯が詰められ、丸い形をしているのが特徴です。 笹で包まれた状態のものが1つのものを一段、2つ重なっているものを二段と呼ぶようです。 お取り寄せの商品。 一段1900円、内容量は約410g。 期限は短いものの、常温で保存できるのはありがたい。 蓋の上に逆さまに寿司を出し、笹に包んだまま包丁で切るのが、正しい食べ方。 前回はきちんと説明を読まずに、ひっくり返して出してしまったので、今回は気をつけてひっくり返しました(^^;; 添えられていた小さなプラナイフでカット。 目にも鮮やかなサーモンピンクの身は、かなり厚めで、重なるように並べられています。 脂が乗っていて、ほど良い塩味と酸味。 強くギュッと押し込まれた酢飯の酢は、控えめ。塩味も控えめ。 鱒と酢飯のバランスが素晴らしい♪ 店内でひとつひとつ手造りされているという鱒ずし、酒のツマミにも、オススメです(^^) #鱒寿司 #郷土料理 #お取り寄せ
手頃な価格で特別な満足感を味わえる寿司体験
良心的な価格 銀座なら5万クラスです。 食べて幸せを感じました。 おまかせ、追加と飲物で2人で ¥20,400也 驚いた
蒲鉾には天然魚のみを使用。名物の鮨蒲は富山のお土産として喜ばれる
GOTOトラベルのクーポンでお土産を✨✨✨ 以前来店した時は可愛らしい雪だるまの蒲鉾を買いましたが今回はお酒のおつまみにと選ぶ事に‼️ 単品で買うと1個380円ですが3種類がセットで1000円、お買い得‼️ お酒のアテに楽しみが……❤️ 最高、GOTOトラベル❤️
食べやすいサイズが嬉しい、立ち寄りやすい焼鳥専門店
ホテルへ向かう前にこちらの大阪屋さんが入るサンプラザ魚津にてお買い物。 その際にこちらの焼鳥屋さんを見つけ若鶏、ねぎま、じゅんけいを各5本ずつ購入。 多分元秋吉さんだと思います。 小さくてとても食べやすかったのでそうでした‼️
備長炭を使った炭火焼きと鉄板焼のテイクアウトのお店です。