更新日：2022年08月13日
鮎料理のパレード。塩焼き、造りに茶碗蒸し。全国一の味を持つ庄川の鮎
本日のランチは子持ち鮎が食べたくてこちらのお店へ初訪問です。 単品やセットメニューがあり、いろんな鮎料理が食べたくて７品のセットにしました。７品には鮎うるか、お造り、鮎茶碗蒸し、鮎から揚げ、鮎昆布巻、季節の炊き合わせ、子持ち鮎の塩焼きと鮎尽くし。ご飯は別注文なので鮎めしも追加で。 子持ち鮎、卵がたっぷり詰まってぷちぷちで美味しい！けど体が成長してる分頭も骨もしっかりしていて全部食べるのは難儀です。鮎うるか、鮎の卵の塩辛です。お酒が飲みたくなります(笑) 鮎のから揚げ、かりっと揚がって頭から尻尾まで美味しく食べれます。鮎飯、上品な味つけです。あっさりしすぎと言うか… 鮎の身ももっと入ってるといいな。と鮎を何匹食べたかわからないくらい堪能しました。 #富山 #庄川 #鮎料理屋さん #子持ち鮎 #鮎のから揚げオススメ #旬の食材
やまぶきという福祉施設のお湯にお邪魔する際に、お食事処としてお邪魔いたしました！ 焼き鳥は、普通、チンしたものをお使いになると思いましたが、そんな感じではなくチキンのパリパリ感があり美味しかったです…
