富山市の二郎系ラーメンの人気店【穴場あり】

扱うのは二郎系のボリューム満点の”まぜそば”で富山大学前という立地もあり、若者中心に好評です。 かなりモリモリです。 ボリュームがヤバイです。 来店前に軽くならいいだろうと「すし玉」で５皿くらいお寿司食べてから来たのですが、後悔しました(笑) 【スープ（タレ）】 醤油のカエシがかなり強いですね。 系列のお店「ぶた壱」と同様のしょっぱスープ ですが、それを上回る勢いでブラックペッパーが強い、むしろ強すぎなくらいです 【麺】 太麺で平打ち。 ぶっちゃけうどんぐらい太さあります、、、。 ブラックペッパーがかかっておりスパイシーな仕上がり。 トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。 https://webdesign-gourmet.com/toyama-08 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

先月オープンした二郎インスパイア系のラーメン店「夢を語れ富山」に行ってみました。関西を中心に全国各地に店舗展開しているグループ店です。 お昼時間を少し外し、13時頃の訪問でしたが、10人弱の待ちができていました。 ラーメンを麺400g（200〜400gまで同料金）でオーダー。無料トッピングはニンニク・アブラをセレクト。野菜増しにしていないのでモヤシの量はおとなしめ。スープは非乳化〜微乳化の醤二郎タイプでおとなしめの味ですが、旨味はしっかりとありました。麺は二郎インスパイア系の中ではそんなに太くない平打麺で柔らかめの茹加減。小麦の香りが強い麺ですね。 ガツンとしたインパクトは控えめですが、二郎らしさがちゃんとあり、満足感のある一杯でした。