富山の料亭の人気10店【穴場あり】

とある日の富山の晩ごはん、メインはこちらの居酒屋さん。この日は鰤しゃぶが食べたくていろいろ探して見つけたお店です。 まずは鰤しゃぶがどーん！　惚れ惚れする盛りつけです。そのままで美味しい鰤を軽くしゃぶしゃぶ、脂が落ちて無限に食べれます。メニューには無い鰤大根、見た目真っ黒で富山ブラック鰤大根。味は富山ブラックラーメンと違い塩辛くなくいいお味。他にも鰤の塩焼きやバイ貝のお造り、白海老の唐揚げなど富山の旬の美味しいをいただきました。この日の一番は鰤しゃぶでなく漁師飯。簡単に言うと海鮮丼に出汁をかけたものなんですがこれが絶品。なかなかのボリュームでしたがぺろりと完食です。 お初でしたがまたリピートしたい居酒屋さんでした。 #富山　#富山駅近く　#居酒屋さん　#鰤しゃぶ　#漁師飯　#県外の方にオススメ　#富山の美味しいが食べれるお店　#リピート決定

創業明治2年の完全予約制の料亭三角 富山の食通が蟹を食べにここに来ます。かにづくし（今回は予算の関係で紅ズワイコースで本ズワイ蟹のコースも料金高くなるがあります）のコースでした。最初は先付（蟹とまいたけ・枝豆豆腐）、鰤と蟹と鯛の刺身、蟹の小鍋、蟹の炭火焼、蟹味噌甲羅盛り、蟹茶碗蒸し、茹で蟹一杯、蟹雑炊、フルーツ。今まで紅ズワイ蟹を舐めてましたね。質の高いものを上手い調理技術で食べると激旨いです。焼き蟹は香り高くと茹で蟹はプリプリ食感と身の甘さの旨味が凄くて特に良いですね。地酒の人肌燗と一緒に蟹尽くし好きな蟹味噌も沢山食べれて満足しました。 #射水 #かにざんまい #一杯丸ごと茹で蟹 #炭火焼焼き蟹 #蟹味噌甲羅盛り #蟹刺身 #蟹尽くし

普通の料亭ではなくて、日本料理に薬膳の要素を加えたお店。薬売りで知られる富山の特色を活かしているのがいいですね。35年前から始めているというのだからオドロキ。何と言っても面白かったのはサソリの唐揚げ。脳卒中予防に良いとか。見た目はグロテスクですが、パリッとした食感で、エビの頭を食べたような感じ。他にも、身体を温めるきくらげのスープや、朝鮮人参の天ぷらなどなど。優しい味つけのなかに、そっと身体に良いものが入っています。美味しいものに飽きた贅沢な向きにはオススメ！

老舗料亭ですが、女将さんが明るく、気取らない料理が美味しい(^^) 素敵なお店です❗️

隠れ家的な雰囲気もあってお客様との大事な会食に最適。料理もちょっと創作料理的な日本料理で彩りも綺麗で美味しいです。

法要、宴会等各種食事会に対応出来る。最大150名規模の宴会まで対応可能ですし、部屋を割って少人数での宴会にも対応できる店です。小矢部のばんばの姉妹店。予算にもよるのでしょうが料理の質も高く、満足出来ます。先付四点盛りにあん肝ポン酢、鰤霜降り、白子酢、穴子寿司。海の幸氷器盛り、鴨治部煮、のど黒ソテー、ステーキ三種、たらば寿司、鱒寿司、牡蠣粕汁、メロンでした。 #小矢部 #宴会 #大宴会から小宴会まで

入口は庭園、お座敷からは滝が見える。 料理も素材を生かしたもので美味しい。 #料亭富山市

法事で昼の会食今、魚が捕れない時期に沢山美味しいを作って戴きました 最近、懐石は久しぶり！どれも、一工夫して美味しくいただきました #2日前の予約が必要です！

とある日の晩ごはんはこちらの料理旅館で。こちらでは日本三大大仏とも言われる高岡大仏を眺めながら料理をいただけます。 この日はおまかせのコースで。鮎は唐揚げで。からっと揚がっていていいお味です。お店の名物の心太、これも夏らしくていいですね。新鮮なお造り、万葉牛の陶板焼き、お鍋などなどどれも美味しかった。高岡観光に来たならオススメの料理旅館でした。 #高岡　#料理旅館　#高岡大仏 #旬の食材を味わえる　#庄川の鮎　#越中万葉牛

とある日の晩ごはんは高岡駅前のウイングウイング高岡三階にオープンした日本料理屋さんへ。加賀屋グループの女将がプロデュースするお店、内装は以前あったお店の雰囲気のまま新たにカウンターが設けられてました。料理は二種類のコースでこの日は二上山コース11,000円をいただきます。 椀物　アイナメのお吸い物　 先付　鰤とホタルイカの燻製　能登豚　春の山菜　 お造り　 焼物　鰆の木の芽焼き　 強肴　富山牛　 蒸物　鰻の東寺蒸し　 食事　鮪の漬け丼　 水菓子　能登ミルクアイス　 という内容でした。 コンセプトは富山湾の海の幸と加賀屋のおもてなし、まさにその通りです。富山湾だけでなく富山の地の旬の美味しいが満載の料理、それらを輪島塗の漆器や九谷焼で提供される素敵な時間でした。大切な人をおもてなしたい、特別な記念日を祝いたいなどにぴったりのお店が高岡に誕生しました。 #高岡　#高岡駅前　#ウイングウイング高岡　#日本料理屋さん　#二種類のコース　#加賀屋のおもてなし　#森伊蔵美味しい　#大切な時間を過ごしたい時に