富山 フランス料理 でおすすめのお店

今宵の晩ごはんは久々のフレンチです。景色のよいホテルの最上階でいただくご飯はより美味しく感じますね。 お肉もお魚も美味しい。バーの空酒スタートなので料理の名前などよく覚えていません(笑) ですが改めて料理はお味はもちろん、お店の雰囲気、接客など他の要素も重要だと感じさせられる素敵なお店でした。 #高岡　#ホテルニューオータニ高岡　#ホテルディナー　#最上階　#トリュフ　#雰囲気がデート向け

先日、同僚と２人で併設のパン屋「Vicky Bread」でパンを買って、イートインコーナーでと思って伺ったら、タイミングよく二人席なら空いているってことで贅沢ランチに変更しました。 二人とも、１日限定10食の「ハンバーグランチ 」にしました。 ソースは、私はマスタード系、同僚はキノコ系です。 席はゆったりソーシャルディスタンスと、次亜塩素酸水で空間除菌の感染対策をされていました。 「ハンバーグランチ」1,750円(税抜) オードブル・スープ・ハンバーグ・サフランライス・デザート・コーヒー

とある日の晩ごはんは高岡市関町にあるフレンチのお店へ。こちらは１日１組、一軒家なので周りを気にせず気の置けない仲間との会食できます。 おまかせのコースでこの日は ベーコンのキッシュ 新湊産の紅ずわい蟹のテリーヌ 新湊産のキジハタ　マルサラソース 牛ヒレ肉のグリエ　赤ワインソース　インカのめざめ　 クグロフ でした。 久々でしたが相変わらず美味しいフレンチ、美味しゅうございました。 #高岡　#関町　#フレンチ　#１日１組　#大人の隠れ家

別のお店にフラレてこちらへ。 オーダーは ✿小柱ときのこの醤油バターソテー ✿アボカドサーモンのディップ ✿アンチョビキャベツ（写真なし ❀厚切りタンのステーキ ✿アンチョビポテト どれも食いでがあっていいですね。 タンのステーキ、照り焼きっぽいソースが美味しかったな。 アンチョビポテトも美味しい。揚げたてのポテトは魔性をはらんでますね。 カクテルが種類がしっかりしてた印象。 ラクラレットもあるみたいで、食べたかったのですがおなかパンパン。 またタイミングが合えば利用してみようと思いました。うーんでも若い人向けって感じかなー #アンチョビ #ラクレット #gotoeat使えます

【至福ディナー】 今宵はこちらにお伺いしました。 ひとつひとつが素材を活かしながら、味つけと最後のひと手間で贅沢なひと皿に。 どれもとても美味しい。 お昼が遅めやったんで全部食べれるか心配でしたが、次のお料理が楽しみ続きで完食です。 素敵ななお料理の数々。 またぜひお邪魔したいです。 ごちそうさまでした。

本日貸切の催事を開催。 賄いで和牛カレーをŧ‹”ŧ‹”(٭¯ㅂ¯٭)ŧ‹”ŧ‹” ｵｲｼｲヽ(*´∀｀)ノ

四季折々の旬の素材を1番美味しい食べ方で 楽しめる岩瀬美観地区近く太右ェ門亭さん 和洋折衷でどれも素晴らしい 時に和食　フランス料理　洋食　パティシエとなる お一人で何役もこなすシェフ兼オーナーの佐藤さん もう10年のお付き合いになります 要予約　カウンターと小上がり席がひとつ オススメはカウンター席 目の前で仕上がってゆくお料理達は 写真を見ればその盛り付けの美しさと 腕の確かさにため息がでます 春のお料理 春筍 カサゴの腕もの 山菜 プリプリのホタルイカ酢味噌がけ 山椒と木の芽みそ麩田楽 カニとオレンジとアボガドのサラダ サザエの壺焼き 蕗のとうとそら豆と海老の天ぷら 能登一番窯塩と山椒添え フォアグラカシスソース 和牛ステーキ絶品サルサソース ハタのバターソテー 筍ごはん おすまし 苺とベリーのブラマンジェチョコレートソース ネルドリップのコーヒー コーヒー、デザート含めて14品を じっくり3時間かけて味わっていました 今日は大切な友人4名貸切りです ありがたくて幸せこのうえないですね 私にとってこちらのお店は年に数回 季節ごとの旬を味わう場所 丁寧な佐藤さんのひと皿には 何日前からご準備なさっているのか わからない程、感謝しかない 大好きな物語の本を時に手に取り 幸せな結末を知りながらも その時の自分の気持ちや立場でまた新しく 感じる大切な繰り返し 私がこのお店に訪れている時は そんな気持ちに似ています 最高な時間に素敵な仲間に感謝 #岩瀬#東岩瀬#美観地区#太右ェ門亭#最高#口福 #幸せ#10年のお付き合い#楽しみ#旬の食材 #1番大切な場所#素敵な仲間#出会えて良かった

今日のランチは、富山市内にある ル・ポワソニエ へ。 こちらは1985年創業で、オープンから31年。その日揚がった富山の魚と旬の食材を使ったフレンチレストランです。 ゆったりとした空間の店内。年季を感じる木の床です。 ランチメニューの中から、事前に予約していた、お昼のための小さなコース（4,860円　税込）をいただきます。 ドリンクメニューの中から、こちらをオーダー。 ハウスワイン　白　（864円　税込） シャトー　デ　ゼサール　ブラン　2015　〔フランス〕 オーダーが入るたびに、フランス語で厨房に話しかけられています。 パン バター 前菜は4種類の中からこちらをチョイス。 カニとシャンピニオンのフラン ふわっふわのフランの中には、形が綺麗に残ったカニと、たっぷりのマッシュルーム。しっかりと野菜も添えられています。 魚料理 黒鯛のポワレ 表面をパリッと焼いた黒鯛の上には、たっぷり野菜が入ったグリーンペッパーのソース。黒鯛の下にも、オクラ、ブロッコリー、アスパラがたっぷり。 ハウスワイン　赤　（864円　税込） シャトー モンデジール 2012　〔フランス〕 パンのおかわり 肉料理　牛肉のビール煮込み こちらは、カルボナード・フラマンドという、北フランスの郷土料理。しっかり煮込まれて柔らかい牛肉。ほんのりとビールの苦みと、甘い玉ねぎがしっかり溶け込んでいて、ワインがすすみます。 添えられたマッシュポテトは、表面がこんがり焼かれていて、ソースにもよく合います。 デザート ブラッドオレンジグレープフルーツがのったパイ、タヒチ産バニラをたっぷり使ったアイス、チョコレートケーキとクレーム ド ショコラ。3種類の盛り合わせでボリュームもたっぷりです。 ドリンクは、紅茶のストレートかエスプレッソを選んでくださいとのことで、こちらをチョイス。 エスプレッソ クッキー シニアソムリエの名物のマダムは存在感がしっかりですが、タクシーが角を曲がるまでしっかりお見送りしてくれるなど、愛嬌もバッチリでした。 ごちそうさまでした(^_^) ル・ポワソニエ （フレンチ / 大手モール駅、グランドプラザ前駅、国際会議場前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0

BISTROとなりのさんへ カウンター前でマカロニサラダを作ってのを見て、美味しそう❗️ マカロニサラダをいただきました。 キュウリが星型になってる。美味しい。 こちらのパンは、ショーグンバーガーに使用されてる。ふわふわで美味しい。 #bistroとなりの #あまよっと横丁 #富山グルメ #bistro #酒場

久しぶりのRetty会有志の会❣️食べる気、飲む気満々で参加しました✨ 地元の岩瀬でとれた毛蟹と下のクッキー生地も特別だったけど忘れちゃった…けど、それが相まって美味しいのなんのって。これ、つきだしです！とシェフ。 こんなのがつきだしって、先がワクワクするじゃない♪ いろいろ美味しすぎたけど、詳しくは米島和美姉さんの投稿の描写にはかないませんので、そちらでどうぞ。笑 個人的には豚肉が非常に美味しく印象に残りました✨✨豚肉じゃないみたいな柔らかさなの。周りのソースがまた美味しい❤️ お上品な店内に響く私たちの笑い声。とても美味しゅうございました。うるさくてごめんなさい。 やはり、みんなで美味しいものを食べるのが1番！ごちそうさまでした。 #PUR #美味しい富山フレンチ #Retty会 #みんなで食べると尚美味しい

料理と器を楽しむジビエ料理✨人間国宝の器を惜しげなく使ってもらえると、器って料理を盛っての価値なんだと改めて気付いた❗️過去最高の悦楽会食時間やった✨ 夜は1日1組の完全予約制✨

ゆったりした、席の取り方 リーズナブルな価格設定。35歳の若きオーナー 頑張れ。 美味しく頂きましたよ。

最高のジビエ！エゾ鹿の炭火焼ステーキ サフォーク種の国産ラム肉のタルタル、 スッポン出汁で頂く熊鍋 シメにはスッポン出汁の 贅沢なラーメンまで本当に美味しく頂きました 「富山になかなかスゴい店が出来たから 機会があれば行っておいでよー」 と私のグルメ師匠からのお墨付き でも飲めない私には猫に小判で 貴重なヴァンナチュールワインや 銘酒 名酒の日本酒に長けたご店主らしい 勿体ないお客ですみません (ノ_＜) でも飲めなくても大丈夫 まずは料理が最高だよ。 のお言葉に今回シェフのお任せコースにしました R富山友 フジイ氏とチーム下戸な2人で来店 おランチして来ました笑笑 お肉は、いかに肉の質や特性、食べドキを わかっているのか どこで精肉処理をされてきたのか？ それを理解して仕入れることから始まるんです。 とご店主のお言葉 そうかぁ。ジビエって多少肉が固かったり、 クセがあるのが良いんだ。は野趣じゃないんだわ ！∑(ﾟДﾟ) こんなにも美味しくて柔らかくて、 味わい深い味になるの？とあらためて実感 ジビエをわかっている方が美味しい産地から仕入れて、お肉に合わせた調理をされるとこんなにも違うのかぁ！と驚きと感嘆のランチ お酒の話ならどれだけでも語れます！ と笑う明るいご店主 お店はご主人の設計士の義父と 仲良く喧嘩をしながら設計段階から OPENするまで頑張って作ってました。 と奥様の笑顔あふれる店内は世界にひとつの グレーを基調にした大きな梁をも眺められる モダンな雰囲気 カウンター席からは、正面に大きくガラス窓が 広がり立派なオリーブの樹が見えます 天気が良ければ立山も眺められるとのこと 富山の海の幸、山の幸と 吟味されたジビエ 富山市郊外で最初は分かりにくいかも。 さて、今年１月からOPENされたお店の名前の 由来は？とお聞きしたところ フランス語で「猿」 子どもの頃には、この辺でお猿さんが出たらしいです笑笑 富山の街中でも1軒、酒場ビストロ「グルトン」 を なさっているオーナー このお店はきっと、とっておきの セラーの奥のワインの様に 大切なゲストと もっと深く もっとゆっくり時間をかけて お酒とお料理のマリアージュを 確かめ合い 喜びあい たまに熱く議論しあう 大切な場所なんだろうな。と感じました そのためにこちらは 看板が無いのではないかしら笑笑 要予約時に苦手なもの、食べられないもの お酒が頂ける方、頂けない方かをお伝えする ことはお客側の大切なマナーですね！ すみません、ご店主の本領発揮出来ない私達で★ 今度はお酒大好きな友人も連れてきますからねッ笑笑 ステキなお店で 究極のジビエとおもてなし ご馳走様でした♪ #富山 #グルメ #新店 #GUNONはお猿さんの意 #素敵なお店 #最高のジビエ #ワイン #日本酒 #知識が豊富 #オリーブの樹 #ご店主が気持ち良い #他には無い店 #フジイさんありがとう #富山R友の会 #シェフのお任せコース #お魚お野菜も美味しい

le tunnelに行ってみた。 大好きなお店なAOZORAさんの関連でオーナーは同じと聞いてます。 パン、ミートソースとマッシュポテトグラタン、経産黒毛和牛イチボのロースト、バスク風チーズケーキをいただきました。 ミートソースとマッシュポテトグラタンには、富山でレアな池多牛が使用されています。 経産黒毛和牛イチボのローストは、ワラで蒸し焼きされてます。ワラの香りして、実に素晴らしい‼️ 焼き加減も最高でお肉が柔らかく、美味しい。 バスク風チーズケーキに差し入れのお礼にほうじ茶アイスとナッツ入り。さっぱりして美味しい。 マイ　ベスト入りの美味しさ。 ごちそうさま。 #る とんねる #le tunnel #富山グルメ

とある日のランチは高岡に昨年オープンしたフレンチ屋さんのお弁当。ずっと行きたいと思ってなかなか行けなかったお店、まずはお弁当をいただきたいと思います。 フレンチ弁当、福井県大野市の荒島ポークのハンバーグをメインにご飯６種類、おかず６種類のお弁当。ちょこちょこいろいろ食べれるのがいいですね。ご当地食材やご当地グルメも使われてるのもいいですね。フレンチ弁当だからかわかりませんが全体的に酸味の強い味つけ、好き嫌いがわかれそうです。 #高岡　#フレンチ　#ご当地食材　#ご当地グルメ　#こんぶ飯　#酸味強め　#テイクアウト

とある日のランチは昨年の10月23日にオープンしたビストロバルへ。お店に着き看板をよく見ると「since by SINCERITE」とあります。どうやら高岡の南郷大橋のたもとにあったサンセリテさんが移転オープンしたお店みたいです。 ランチメニューはいくつかありますがサンセリテさんはハンバーグが美味しかったのでレベル1の能登牛とイベリコ豚のハンバーグを。本日のパスタから白子のクリームソースを注文。 ハンバーグ、やっぱり肉肉しくてジューシーで美味しい。デミグラスと木の実クリームの２種のソースもいいお味。フォカッチャで綺麗にいただきました。 白子のクリームソースもいいお味。ちょっと太めのパスタによく絡みます。白子もぷりっとしています。こちらは残ったソースにライスをインしてリゾット風に。最後まで美味しくいただきました。 デザートドリンクセットは+300円とかなりお得。これは必ず頼んだ方がいいです。サラダのオリジナルドレッシングも本日のポタージュもとにかく全部オススメです。 福光に移転してちょっと遠くなりましたが通いたいお店です。 #富山県　#南砺市　#福光　#ビストロバル　#元サンセリテ　#ハンバーグがオススメ　#能登牛　#リピート決定

出張富山ご飯 今日はDuckさんメインでガッツリ 頂きました。 前菜の盛合せ （良いところが全部詰まってます。） 合わせた飲み物は、日本酒です。 バケットのおかわりも頂きました。 お酒も進みます、白ワインへ 店長の卵焼き （これ最高に美味しいやつです。） 赤ウインナー （みんな好きですよね。） ワインが進みます。 海老団子のフリット　アメリケーヌソース （団子やけど海老ゴロゴロでいい） 鴨むね肉の炭火焼 （ボリュームたっぷりでいい） ここで勝駒（日本酒）に戻しました。 写真はありませんが、自家製レモンサワー ローズマリージントニックなどめっちゃ 美味しいです。 〆のパスタも、わがままを聞いて頂きました。 大満足でした。 #Duck #小さなビストロ #富山 #お一人様OK #カウンター席あり #女性一人でも入りやすい #日本酒にこだわり #ワインの種類が豊富 #接客が丁寧 #リピート決定

カモ好きの私は、メニューにカモを見つけて迷わずそれにしました！ 柔らかくて美味しいカモ… ソースはりんごベースだそうで、合う！ 前菜のクロックムッシュも美味しかったです。 ゆったりできて、素敵な時間を過ごせました！

地元産の食材を使っていて、行く価値は十分あると思います。場所は桜ヶ池湖畔で結構暗いです。予約は電話しか受付しておらず、指定時間でもつながらない場合があるので要注意です。

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお宿へ。最近お宿に隣接したグランピング施設がオープンしてそちらでBBQです。 食材は持ち込み出来るみたいですが今回はお宿で用意してもらいました。豪華なBBQ、牛豚鳥に海老や貝、野菜に果物と豪華です。どれも美味しいのですが食べきれません(笑)　グランピング施設も綺麗だし手ぶらで行けるし次はゆっくり泊まりたいですね。 #富山県　#氷見市　#グランピング　#BBQ　#豪華な食材　#流行りにのってみた　#リピート決定